Salsa / Puré ligero de calabacín (BLW)

Maialen Mai Mai Mai
Maialen Mai Mai Mai @mmm_mai

Ideal para acompañar platos de pasta o hacer los arroces más jugosos. También se puede comer de esta forma como puré.
Receta de "la cocina fácil de Lara".
->Siempre probar todos los alimentos por separado primero para evitar alergias <-

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1cebolla
  3. 30 ml (5 cucharadas)leche
  4. Especias:
  5. al gustopimienta negra
  6. al gustonuez moscada
  7. al gustosal (mayores de 1 año)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Cortar la cebolla y ponerla a pochar a fuego bajo. Cortar el calabacín. Cuando empiece la cebolla a estar transparente añadir el calabacín y cocinarlo 5 minutos más.

  3. 3

    Dejarlo cocer 10 minutos más tapado.

  4. 4

    Batir los ingredientes hasta que quede una textura cremosa/puré.

  5. 5

    Añadir alguna especia si se desea (yo he añadido una pizca de nuez moscada).

  6. 6

    Y listo. (Salen dos botes pequeños, que bien se pueden consumir o congelar)

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Comentarios

Escrita por

Maialen Mai Mai Mai
Recetario personal, suelo modificar los platos para hacerlos a mi gusto, al gusto de otros comensales o para hacerlos más saludables.. y luego nunca soy capaz de repetirlo igual, así que me he propuesto apuntar los platos que más me gustan para tenerlos siempre guardados. Si os sirven me alegro muchísimo de haber contribuido al bien común :)
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