Burgers de polenta y tomate seco

Intestinofino
Intestinofino @intestinofino

Tenía sobras de polenta, y cuando está del día anterior es ideal como masa para burgers o albóndigas.

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Ingredientes

10 min
2 raciones

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Cortar el tomate seco muy pequeño.

  2. 2

    Trocear las pipas de calabaza con una mano de mortero.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes y amasarlos hasta conseguir una mezcla consistente y no muy pegajosa. Corregir a base de añadir harina de garbanzo.

  4. 4

    Freírlas en una sartén hasta que queden doraditas y listas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenas!! Nunca he probado la polenta, pero me has dado una idea fantástica ¡¡Las probaré!!

Escrita por

Intestinofino
Intestinofino @intestinofino
Soy ilustrador y la cocina me parece divertida y creativa. 🐸
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