Hamburguesa mixta casera con tomatitos al pesto
Hace unos días hice esta hamburguesa con tomates cherry rellenos de salsa pesto como guarnición, la idea de los tomates con salsa pesto, me la dio un programa de cocina de televisión y como tenia salsa pesto en casa los hice, tomatitos solo tenía dos, se pueden poner tres o cuatro por comensal. También la acompañé de unas setas cultivadas salteadas.
La hamburguesa quedó muy rica y blandita y los tomates riquisimos.
Si se desea hacer la salsa casera pinchar el enlace salsa pesto (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto)
También dejo el enlace para hacer las setas setas cultivadas salteadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34002-setas-cultivadas-salteadas-con-brandy)
Hamburguesa mixta casera con tomatitos al pesto
Hace unos días hice esta hamburguesa con tomates cherry rellenos de salsa pesto como guarnición, la idea de los tomates con salsa pesto, me la dio un programa de cocina de televisión y como tenia salsa pesto en casa los hice, tomatitos solo tenía dos, se pueden poner tres o cuatro por comensal. También la acompañé de unas setas cultivadas salteadas.
La hamburguesa quedó muy rica y blandita y los tomates riquisimos.
Si se desea hacer la salsa casera pinchar el enlace salsa pesto (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/2870-salsa-pesto)
También dejo el enlace para hacer las setas setas cultivadas salteadas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34002-setas-cultivadas-salteadas-con-brandy)
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol la carne picada con sal y pimienta al gusto, dar forma de hamburguesa.a la carne,
- 2
Espolvorear con perejil picado, volver a mezclar y volver a formar la hamburguesa.
- 3
Untar la hamburguesa con aceite, calentar una sarten o parrilla y asar la hamburguesa al gusto, sin pasarse de cocción para que no se reseque.
- 4
Mientras lavar los tomatitos, quitar de la parte superior una rebanada a forma de sombrerito, quitar las semillas de dentro y rellenar con salsa pesto.
- 5
Se pueden poner los sombreritos encima o dejar el relleno al descubierto.
- 6
Emplatar la hamburguesa, poner la guarnición deseada. Decorar el plato con un poco de salsa pesto y colocar los tomates encima.
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