Hamburguesa de ternera, salchichas y tomate en polvo
Hay multitud de hamburguesas, casi con cualquier carne podemos hacer una, en este caso mezclé unos filetes de ternera con unas salchichas rellenas de queso, probablemente os suene rara esta combinación, a mi también me lo pareció cuando empecé a prepararla, pero a veces experimentas y salen cosas ricas, y esté fue el caso.
Hamburguesa de ternera, salchichas y tomate en polvo
Hay multitud de hamburguesas, casi con cualquier carne podemos hacer una, en este caso mezclé unos filetes de ternera con unas salchichas rellenas de queso, probablemente os suene rara esta combinación, a mi también me lo pareció cuando empecé a prepararla, pero a veces experimentas y salen cosas ricas, y esté fue el caso.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Troceamos los filetes y las salchichas.
- 2
Picamos los filetes de ternera y echamos en un bol amplio. Picamos las salchichas y el jamón y se las agregamos a la ternera picada (yo lo hice con una picadora eléctrica). Mezclamos bien con ayuda de una espátula.
- 3
Agregamos el huevo batido y un poquito de sal, un par de golpes de molinillo de pimienta negra, el ajo en polvo, el perejil y el tomate en polvo. Mezclamos bien para que se integre todo.
- 4
Añadimos la rebanada de pan de molde desmigada y un chorrito de leche y mezclamos todo muy bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
- 5
Transcurrido el tiempo de reposo, vamos cogiendo porciones de la masa y las hacemos una bola y luego aplanamos.
- 6
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos las hamburguesas y las doramos, yo las hice 2 minutos a fuego medio-alto por un lado, les di la vuelta, las cubrí con queso, tapé la sartén y cocinamos durante 3 minutos a fuego medio-lento.
- 7
Ya tenemos nuestras hamburguesas listas, en casa las comino así, pero ya si queréis meterlas en un buen pan, agregarle ketchup, mostaza...es vuestra elección. Espero que os guste!!!
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