Hamburguesa de ternera, salchichas y tomate en polvo
Ptega @ptega
Hay multitud de hamburguesas, casi con cualquier carne podemos hacer una, en este caso mezclé unos filetes de ternera con unas salchichas rellenas de queso, probablemente os suene rara esta combinación, a mi también me lo pareció cuando empecé a prepararla, pero a veces experimentas y salen cosas ricas, y esté fue el caso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Troceamos los filetes y las salchichas.
- 2
Picamos los filetes de ternera y echamos en un bol amplio. Picamos las salchichas y el jamón y se las agregamos a la ternera picada (yo lo hice con una picadora eléctrica). Mezclamos bien con ayuda de una espátula.
- 3
Agregamos el huevo batido y un poquito de sal, un par de golpes de molinillo de pimienta negra, el ajo en polvo, el perejil y el tomate en polvo. Mezclamos bien para que se integre todo.
- 4
Añadimos la rebanada de pan de molde desmigada y un chorrito de leche y mezclamos todo muy bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
- 5
Transcurrido el tiempo de reposo, vamos cogiendo porciones de la masa y las hacemos una bola y luego aplanamos.
- 6
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos las hamburguesas y las doramos, yo las hice 2 minutos a fuego medio-alto por un lado, les di la vuelta, las cubrí con queso, tapé la sartén y cocinamos durante 3 minutos a fuego medio-lento.
- 7
Ya tenemos nuestras hamburguesas listas, en casa las comino así, pero ya si queréis meterlas en un buen pan, agregarle ketchup, mostaza...es vuestra elección. Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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