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Salsa César

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

La salsa césar ya es un clásico, puede comprarse envasada igual que la mahonesa y demás, pero a mí me gusta la que preparamos en casa, sale riquísima. Hoy cuando he preparado el tupper para llevarme a la oficina... me he acordado y ahora la publico. ¡¡Espero que os guste!! Fresquita y con la ensalada queda deliciosa...

Vídeo: Salsa césar paso a paso

Salsa César

La salsa césar ya es un clásico, puede comprarse envasada igual que la mahonesa y demás, pero a mí me gusta la que preparamos en casa, sale riquísima. Hoy cuando he preparado el tupper para llevarme a la oficina... me he acordado y ahora la publico. ¡¡Espero que os guste!! Fresquita y con la ensalada queda deliciosa...

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1Huevo
  2. 1 chorritoaceite de oliva
  3. 2 cdtsvinagre
  4. 1limón exprimido
  5. 1 o 2anchoas (al gusto)
  6. 1 dienteajo
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Opcional: unas gotitas de salsa Worcestershire, también sirva la inglesa o la perrins, la que más os guste... Yo le echo la inglesa, me gusta más el gusto que deja

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lo primero es lavar todo. Ponemos en un bol el limón exprimido, el chorrito de aceite y el vinagre. En otro platito aplastamos el ajo pelado y la/las anchoas con la salsa inglesa y la pimineta.

  2. 2

    En el vaso de la batidora batimos el juego, le añadimos la mezcla del bol del limón y por último le añadimos la del ajo, batimos muy fuerte y poco a poco vamos añdiendo un hilito de aceite para que no se corte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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