Pechugas carbonara

Miguel
Miguel @MaikelVelask
Madrid. España

Hay cientos de recetas cómo está, pero de verdad que vale la pena hacerla por lo fácil que es y lo rica que está..

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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 4 filetespechuga de pollo
  2. 150 gbacon ahumado
  3. 200 mlnata para cocinar
  4. 1 latitachampiñones
  5. 1cebolla mediana
  6. Aceite de oliva
  7. 1 Vasovino blanco
  8. Albahaca
  9. Orégano
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Poner en una sartén con aceite de oliva los filetes de pollo ya salpimentados. Los podemos freír enteros o cortados previamente en tamaño bocado como he hecho yo.

  2. 2

    Dejar que se fría el pollo por un lado, darle la vuelta y añadir en este momento el bacon cortado en trozos pequeños, y la cebolla bien picadita

  3. 3

    Freír unos minutos y a continuación añadir los champiñones, y sazonar con albahaca y orégano.

  4. 4

    Cuando se hayan integrado bien los champiñones, añadir el vino blanco y dejar cocer hasta que se evapore el alcohol

  5. 5

    Cuando se haya consumido el vino, añadir la nata, subir un poco el fuego y dejar cocer hasta que la nata espese un poco.

  6. 6

    Rectificar de sal, si hiciera falta y listo para comer. Con unas patatas fritas está delicioso.

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Comentarios

Escrita por

Miguel
Miguel @MaikelVelask
Madrid. España
Aficionado a la cocina casi por necesidad
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