Pechugas carbonara
Hay cientos de recetas cómo está, pero de verdad que vale la pena hacerla por lo fácil que es y lo rica que está..
Pechugas carbonara
Hay cientos de recetas cómo está, pero de verdad que vale la pena hacerla por lo fácil que es y lo rica que está..
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén con aceite de oliva los filetes de pollo ya salpimentados. Los podemos freír enteros o cortados previamente en tamaño bocado como he hecho yo.
- 2
Dejar que se fría el pollo por un lado, darle la vuelta y añadir en este momento el bacon cortado en trozos pequeños, y la cebolla bien picadita
- 3
Freír unos minutos y a continuación añadir los champiñones, y sazonar con albahaca y orégano.
- 4
Cuando se hayan integrado bien los champiñones, añadir el vino blanco y dejar cocer hasta que se evapore el alcohol
- 5
Cuando se haya consumido el vino, añadir la nata, subir un poco el fuego y dejar cocer hasta que la nata espese un poco.
- 6
Rectificar de sal, si hiciera falta y listo para comer. Con unas patatas fritas está delicioso.
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