Budín de harina integral y avena

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Ingredientes

1hr
  1. 1 y 1/2 taza harina integral
  2. 1/2 tazacopos de avena
  3. 1/2 tazanueces picadas o chispas de chocolate
  4. 1/3 tazaazúcar máscabo
  5. 1 cucharadapolvo de hornear
  6. 3bananas o 2 bananas y 1 manzana (lo que tengas)
  7. Jugo de 1/2 limón
  8. 1huevo
  9. 1/3 tazaaceite (de girasol, maíz o coco)
  10. Esencia de vainilla

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Encender el horno. Licuar las bananas o bananas y manzana con el limón.

  2. 2

    Batir el huevo, aceite, azúcar y vainilla. Agregar el puré de frutas. Reservar

  3. 3

    En otro recipiente mezclar los ingredientes secos: harina integral, avena, polvo de hornear y nueces o chispas de chocolate

  4. 4

    Agregar los ingredientes secos a la primera mezcla.

  5. 5

    Hornear 40 minutos aprox. (hasta que pinches y el palillo salga limpio) a fuego moderado en budinera enmantecada y enharinada.

  6. 6

    Dejar enfriar y desmoldar. A disfrutar!! 😉

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