Róbalo sobre puré de espinacas con papas al natural

Ro Martinez
Ro Martinez @cook_6379608
Tierra Del Fuego
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1robalo en filete
  2. Espinaca yo uso congeladas
  3. 1 dienteajo en rodajas
  4. Agua
  5. Sal y pimienta
  6. 3papas medianas hervidas (yo las cocino al microondas obvio)
  7. Aceite
  8. Harina
  9. 1limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pescado limpio listo para filetear y sin espinas ni piel. Se corta en pedazos. Salpimentar. Y pasar por harina

  2. 2

    En una cacerola con un poquito de aceite freír el ajo y agregar la espinaca. Si es necesario agregar agua y salpimentar

  3. 3

    Procesar con media papá hervida para que quede más cremosa. Reservar.

  4. 4

    En una sartén antiadherente con un poco de aceite cocinar vuelta y vuelta el pescado aprox 2 minutos de cada lado

  5. 5

    Servir caliente con el puré de espinacas, media papá hervida y el pescado. Acompañar con limón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ro Martinez
Ro Martinez @cook_6379608
Tierra Del Fuego
ceramista... artista plástica pero amo la cocina!
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