Bonito de Burela
Arianne @Arianne
No me gusta mucho la tele... ni siquiera la enciendo todos los días; pero hace casi mil años, había un anuncio de la mano de un hombre, por fuera de la ventanilla del coche, navegando por el aire, adaptándose al viento tal y como lo hacía el coche que conducía, y preguntaba: ‘Te gusta conducir?’ En esa época, ni siquiera tenía el carnet... pero en cuanto ya tuve edad para tenerlo, y coche para estrenar, me sentí tan ...tan identificada (aunque mi primer coche no fuera alemán).... Mi padre me decía que no iba al baño en coche, porque lo tenía a dos pasos 🤣🤦🏻♀️... realmente me gustaba conducir ... ❤️🚗❤️
Y como aún me gusta, el otro día nos fuimos a quemar rueda 🏍 hasta Burela, aprovechando que es la temporada del bonito, y así regresar con bonito en conserva para todo el año.. y aprovechamos para comprar uno fresco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la parrilla, colocamos las rodajas de bonito (tantas como comensales, a nosotros ese bonito nos dio para comer dos días).
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Por otro lado, pelamos y cortamos en rodajas gorditas las patatas, y las metemos en el horno previamente precalentado, espolvoreamos un poquito de aceite... y las dejamos hornear unos 35-40 minutos.
- 3
Cuando el bonito esté dorado por un lado, lo volteamos, cuidando que no se rompa la rodaja. Espolvoreamos un poquito de perejil.
- 4
Servimos el bonito y su acompañamiento (las patatas).
- 5
Y emplatamos sin olvidarse de espolvorear la sal de limón sobre el bonito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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silvia0909 
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