Rollitos de lenguado con salsa de curry

Mon
Mon @mon_01
Argentina

Si no conseguís lenguado podes hacerlo con cualquier otro pescado blanco que sea suave 🐟

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3filets de lenguado
  2. Pimienta
  3. Ajo
  4. Curry
  5. 200 grcrema
  6. 1 pocomanteca

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los filets a la mitad a lo largo. Salpimentar de ambos lados y enrollar. Colocar en un asadera aceitada previamente con un chorrito de aceite de oliva. Llevar al horno por unos 15 min aprox.

  2. 2

    En una ollita colocar un diente de ajo, un poco de manteca y un chorrito de aceite de oliva. Luego a fuego medio agregar el curry y saltear hasta que cambie de color y oscurezca un poco.

  3. 3

    Si tenés algún caldo de pescado podes agregarle un chorrito. Yo usé un poco del caldo donde herví el pulpo (lo podes encontrar entre mis recetas 😜)

  4. 4

    Agregar la crema al curry y revolver para integrar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mon
Mon @mon_01
Argentina
Cocinera Profesional del IGA 👩‍🍳Fanática de la comida 🍜🌮🧁
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