Una foto de Tostada de brócoli con huevo y queso gorgonzola cremoso

Tostada de brócoli con huevo y queso gorgonzola cremoso

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

En ocasiones queremos nuestras tostadas sin carne, ésta tostada es perfecta.

Tostada de brócoli con huevo y queso gorgonzola cremoso

En ocasiones queremos nuestras tostadas sin carne, ésta tostada es perfecta.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 150 grarbolitos de brócoli ya limpios y cocidos
  2. sal
  3. 2rbnds. pan integral ya tostadas (ver en mis trucos)
  4. 1huevo, separamos clara y yema
  5. 80 grqueso gorgonzola cremoso
  6. pimienta negra recién molida
  7. nuez moscada recién rallada
  8. mejorana recién picada y 1/2 cdita. mejorana seca
  9. zumo de limón
  10. 2 cditas.mantequilla
  11. 2 cditas.tomate triturado
  12. 2 cditas.semillas de girasol

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En bowl vertemos la yema de huevo, el queso Gorgonzola, mezclamos hasta unificar. Salpimentamos, agregamos nuez moscada, mejorana, zumo de limón y batimos la clara de huevo a punto de nieve firme, agregamos a la preparación, mezclamos de forma envolvente.

  2. 2

    Calentamos el horno a 220°C. Un las tostadas con mantequilla y tomate triturado, salpimentamos. Acomodamos los arbolillos de brócoli, cubrimos con la preparación del Queso, espolvoreamos semillas de girasol. Llevamos al horno a temperatura media por 10 minutos. Gratinamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kmaru176
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