Galletas de limón🍋

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

En casa devoramos las galletas así que cambio a menudo el sabor y forma. Como nos gusta mucho el limón hoy toca éste cítrico. La receta es muy sencilla y no necesitamos ni moldes ni cortapastas así que anímate!!

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Ingredientes

25 galletas
  1. 1huevo
  2. 80 grmantequilla
  3. 100 grazúcar
  4. 250 grharina
  5. Zumo de 1 limón
  6. 1/2 sobrelavadura en polvo
  7. Pizcasal
  8. Jengibre en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar con la ayuda de una espátula la mantequilla reblandecida con el azúcar.

  2. 2

    Añadir el huevo y zumo y remover.

  3. 3

    Incorporar la harina, la levadura, el jengibre y la pizca de sal. Hasta conseguir una masa.

  4. 4

    Enharinar un film.

  5. 5

    Verter encima la masa.

  6. 6

    Envolverla en el film y meterla en la nevera una hora aproximadamente.

  7. 7

    Sacarla y hacer bolitas que dispondremos encima de la bandeja del horno y que luego aplastaremos ligeramente para conseguir la forma de la galleta. Hornear 12-15 minutos a 170°C.

  8. 8

    Bon appétit!!

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Marga
Marga @margacook
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