Galletas de limón 🍋

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Cualquier cítrico da sabor y además ayuda a la levadura a actuar. Naranja, mandarina, limón, pomelo...prueba y verás

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Ingredientes

25 minutos
8 raciones
  1. 200 grharina
  2. 1/2 sobrelevadura Royal
  3. 1limón
  4. 75 grazúcar moreno
  5. 1huevo L
  6. 5 mlaroma de vainilla
  7. 50 mlaceite de girasol

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En un bol batimos el huevo con el azúcar, el aceite y el aroma de vainilla

  2. 2

    Rallamos la piel del limón sin llegar a la parte blanca, exprimimos el zumo de medio limón (puede ser entero pero dará mucho sabor) y batimos bien

  3. 3

    Añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta obtener una masa compacta

  4. 4

    Hacemos bolitas con porciones de la masa y las aplastamos sobre una bandeja con papel de horno(sí, es reciclado de otras galletas 😊)

  5. 5

    Hornear a 200 grados durante 12 minutos o hasta que la superfície esté ligeramente dorada

  6. 6

    Dejar reposar y enfriar sobre una rejilla. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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