Calabacín en vinagre

Rafael Romero Martinez.
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Tocina.

Bueno como es temporada decidí hacer calabacines diferentes lo había visto antes pero no sabria decir a quien solo sé queestán delicioso el procedimiento es el mismo que los boquerones en vinagre.
#detemporadaeconomica
#detemporadasaludable

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Ingredientes

s/c
s/c
  1. 1calabacín grande
  2. Varios dientes de ajo
  3. Perejil fresco
  4. Vinagre
  5. Aove y sal

Paso a paso

s/c
  1. 1

    Pelamos y cortamos el calabacín en tiras cuadraditas de 1 cm aprox. y la cubrimos con un vaso de los de agua, con tres partes de vinagre y una de agua y sal y lo dejamos en la nevera varias horas, yo lo hice la noche antes.

  2. 2

    Pasada la noche, los saqué, los enjuagué y en un táper, fui poniendo una tanda de calabacines, ajo laminado, perejil y una pizca de sal y así hasta acabar el calabacín. Lo cubrí con aceite de oliva virgen y lo dejé reposar unas horas.

  3. 3

    Emplatamos y el resultado en la foto delicioso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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