Dados de calabacín en vinagre
luhe @LuheCook0110
D#abecedario. Si te gustan los boquerones en vinagre, tienes que probar esta receta. Me la pasó mi prima y, la verdad, como aperitivo está muy buena 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava el calabacín, sécalo y, con ayuda de un pelador, pélalo tira sí tira no, para que queden tiras de piel. Con un cuchillo haz dados del tamaño que quieras (La receta original es a tiras rectangulares. Yo he hecho dados porque me parecía más cómodo a la hora de pincharlos).
- 2
En un táper pon el vinagre, el agua y la sal; mezcla con ayuda de una cuchara e incorpora los dados de calabacín. Deja macerar durante 5-6 horas. En verano es preferible que lo guardes en el frigorífico el tiempo que dure el macerado.
- 3
Pasado ese tiempo, escurre los dados de calabacín bajo el chorro de agua fría y resérvalos. Mientras, haz un majado con el diente de ajo y el perejil fresco: pícalos en el mortero y añade un buen chorro de aceite, el suficiente para que luego el calabacín quede prácticamente cubierto. Mézclalo bien y riega el calabacín con él en el recipiente donde lo vayas a conservar. Guárdalo en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luhe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13504936
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Calabacín en vinagre
Bueno como es temporada decidí hacer calabacines diferentes lo había visto antes pero no sabria decir a quien solo sé queestán delicioso el procedimiento es el mismo que los boquerones en vinagre.#detemporadaeconomica#detemporadasaludable
Calabacín en vinagre
Siempre me han chiflado los boquerones en vinagre y cuando descubrí esta receta con calabacín y comprobé el increíble parecido de su textura y sabroso sabor no he parado de hacerla.
Nieve 
Calabacín en vinagreta
Deliciosa receta con calabacines de la huerta. Me la recomendaron del blog cocinaydescubre.blogspot.com#recetasdeverano
Calabacín en vinagreta
Esta receta me la enseño una amiga aunque he introducido algunas variaciones ☺️☺️
Dados de calabacín salteados con carne
Pues esta receta nace de un remake de lo que nos tocaba para la dieta. Una improvisación a partir de un pastel de calabacín con carne que dio para ésto. Más rápido y más que bueno... #CocinoconCookpad
Calabacín, falso boquerón en vinagre
Los hago siempre con champiñones, que por ahí tengo la receta y hoy he probado a hacerlos con calabacín crudoEspero os gusten a mi el saborcito del vinagre me encanta
Calabacines en vinagre (al estilo boquerones)
http://pazladeando.es/calabacines-en-vinagreHoy te propongo una receta fresquita para sorprender. Te aseguro que su presencia, sabor y textura es como la de los boquerones en vinagre. No tienes más que ver la foto. Un aperitivo o acompañamiento ideal para cualquier hora baratito y rico, rico.Pruebebalo en bocadillo, igual que los boquerones de verdad, con unas buenas lonchas de queso manchego. Mmmm… o acompañados de unas aceitunas y unas crujientes patatas fritas, aunque ya no serían tan ligeros…jejeje.Una receta ideal para reuniones de amigos, porque los puedes dejar preparados unos días antes. Además es un picoteo bajo en calorías para tener siempre a mano en la nevera.
Calabacín encurtido
La vi en un grupo pero no recuerdo quién lo compartió ! Yo la he preparado y nos ha gustado mucho
Timbal de calabacín
Sencillo timbal de calabacín, atún y morrones, bañado por una suave y cremosa salsa velouté. Un plato gourmet con el que sorprenderas a tus invitados por lo rica que esta la salsa y la presentación final. Aquí os dejo el enlace de la salsa velouté https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/641752-salsa-veloute?ref=recipe
Calabacín al ajillo
Yo lo hice por primera vez y lo puse como acompañamiento de unos filetes.y lo que me sobró lo metí en la nevera y frío está igual de bueno😋#alambiquecocina
Calabacín salteado
Esta receta es de mi MamiRica , sabrosa y... súper versátil!Puede acompanar un segundo Plato de carne , pescado , un queso ...Puede condimentar una súper pasta o...Como voy a sugerir, una súper lasagna que vegetarianos o no dejera todos súper felices ;De
Cebollas en vinagre
Recuerdo de hacerlas mi abuela hace muchos años, la sembraba en verano la recogía y como tenía muchas para que no se le estropearan las hacía en vinagre. Ahora yo las meto en un tarro de cristal. Entonces mi abuela las metía en una orcilla de barro.
paqui 
Vasitos de calabacín
Medallones de Calabacín al vino
Esta receta es de mi marido, que también es un cocinillas y le gusta experimentar. Si eres fan del calabacín, seguro que te gusta.
¿Boquerones en vinagre? No... ¡Boquerones de calabacín!
Mi hermano Gon no come pescado pero los boquerones en vinagre le pirran, para que pueda comerlos sin parar le preparé esta receta con calabacín que queda casi igual que la auténtica, ya me diréis si os gusta🥰, además es totalmente vegana. #abecedario
Salteado de calabacín
Que para comer sano y sin carbohidratos y rico.
Calabacín al ajillo
Abanico de calabacín en vaporera
Champiñones en Vinagre
Tiempo de calor y cervecitas en la terraza. Estos Champiñones, son para algunos la versión vegetariana de los omnipresentes Boquerones en Vinagre.Una receta fácil, resultona y muy, muy rica.Espero que te enimes, y la disfrutes.
Nuria Eme 
Tapa de calabacín
Cuando hice la pizza vegetariana me sobraron rodajas de calabacín. Mientras esperamos a que se hiciera la pizza seme ocurrió aprovecharlas de esta forma, y la verdad es que están riquísimas. No he puesto cantidades en los ingredientes porque depende de lo que se quiera preparar. También se puede preparar como plato entrante.
Pepinillos en vinagre
¿Cómo hacer Pepinillos en Vinagre? Encurtido de pepinos. Aquí la receta en vídeo: https://youtu.be/ovpgJHjalzo
Calabacín en escabeche
Champiñones en vinagre
Como aperitivo, igual que los boquerones en vinagre, pero en vez de boquerón el principal es el champiñón.Surge como sorpresa en una mesa de aperitivos.
Pepinillos en vinagre
Compre unos pepinillos en la frutería y los hice en vinagre con especias, quedaron buenísimos! Cómo eran un poco grandes al final los parti en rodajas. Muy sencillo y rápidisimo de preparar aunque cuanto más tiempo los dejemos cogiendo sabor mejor (unas 48 horas). Van perfectos para echarselo a una hamburguesa, a una ensalada o así solos directamente!#rapidas
Calabacín encurtido a mi manera
#libro3#detemporadaeconomicas
Salteado de calabacín
🥬🍷🧅🍇Misión 4, cuida tu cuerpo. Y qué mejor que con esta verdurita.#porunmundomejor#menúsemanal#comidavegana
Calabacín a la miel
#Triviumdecocina. Aquí os dejo otra receta de calabacín fácil y rápida de preparar con la que me ha sorprendido mi marido (es muy cocinillas 😄). Como entrante va genial. Por innovar que no quede 😉
Calabacín en tempura
#delantaldorado, #yococinoencasa. Hoy he hecho este apoteósico aperitivo... Y está...😋😋😋
Calabacín con comino
Esta receta me la enseño una Cordobesa la cual aprecio mucho su nombre es Elvira, aunque ella lo prepara con mucho más comino, yo por temor a no excederme le coloco menos cantidad y queda muy rica, sana por lo digestivo del comino y rápida porque no necesita de mucha elaboración.
Dados de pollo con calabaza
Vamos con una receta sencilla, sana y rica. Vamos a usar varias especias/hierbas aromáticas para que el plato se nos haga apetecible simplemente con el olor, podéis usar las que más os gusten, yo utilice las que indico en los ingredientes porque combinan perfectamente y le dan un sabor especial al plato.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13504936
Comentarios