Emblanco malagueño
paqui_Capi @cook_6468136
Esta receta es típica de mi pueblo, a pesar que hace calor es un platito que apetece #micocinaviajera #España
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes, comenzamos
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Ponemos una olla al fuego con agua para hervir las cabezas de las gambitas y así tenemos nuestro caldo
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En una cacerola, añadimos un chorrito de aceite de oliva, las patatas cortadas a rodajas, el tomate 🍅,el pimiento verde, la cebolla 🧅,el laurel todo esto lo ponemos junto a las patatas, la poquita de sal y las gambitas, añadimos la merluza.
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Una vez qué tenemos los ingredientes puestos en la cacerola le añadimos el caldo qué tenemos reservado de las cabezas de las gambitas, esto estará hirviendo a fuego medio, una media hora,
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Luego procedemos a sacar el tomate, el pimiento y la cebolla y trituramos por el turmix, se lo volvemos a añadir a la cacerola y tenemos el emblanco listo
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Espero que os guste!!😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paqui_Capi le encantará ver cómo quedó.
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El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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