Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el torno a 180 ° y forramos un molde con papel vegetal.Troceamos los 200 gr de chocolate y lo fundimos, junto con la mantequilla también troceada, al Baños María.
- 2
Batimos la mezcla a mano y añadimos una pizca de sal, el azúcar glass, el azúcar en polvo y después los huevos uno a uno, sin debat de bastir, por último la maicena
- 3
Vertemos la masa y lo horneamos unos 22 O 25 min, deben quedar muy esponjoso casi crudo.
- 4
Sacamos el pastel del horno y lo dejamos enfriar, se deja en la nevera 12 h.
- 5
2 O 3 horas antes de servir se prepara el glaseado. Colocamos el pastel en una renilla previamente forrada con papel vegetal.Ponemos el chocolate y la mantequilla y dos cucharadas soperas de agua y fundimos al Baños María.
- 6
Extendemos el glaseado (al que habremos dejado enfriar un poco) sobre el pastel con una espátula y se deja enfriar en un lugar fresco (no en la nevera porque quedará duro).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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