Hawaiian Poke Bowl 🇺🇸

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Esta ensalada Hawaiana es muy sana y completa, puedes variarla como desees siempre que incluyas una base de cereal cocido como el arroz, verduras frescas, una salsa especiada y el pescado crudo marinado, lo que le da un toque asiático particular, y no es de extrañarse ya que en esta isla del pacífico las tradiciones culinarias de oriente y occidente se combinan a la perfección. Se sirve a temperatura ambiente #saborausa #usa

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 minutos
1 ración
  1. 100 gatún fresco (que previamente haya sido congelado)
  2. 50 garroz basmati o de sushi cocido
  3. Semillas de Sésamo
  4. 1/2 rodajapiña
  5. 1/2pepino pequeño
  6. Guindilla roja
  7. Perejil o cilantro
  8. Cebollino
  9. Para el aliño:
  10. 1 cdasoja
  11. 1 cdtajengibre natural rallado
  12. 1 cdaaceite de sésamo
  13. al gusto. Wasabi
  14. 1 cdazumo de limón

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Preparar el aliño, para ello mezclar la soja, el aceite de sésamo, el wasabi, el jengibre y el limón. Cortar el atún en rodajas y luego en cubos. Colocarlos en un recipiente con el aliño, tapar con film y dejar macerar en la frigo por 15 min.

  2. 2

    Pelar y cortar el aguacate, el pepino y la piña.Disponer una cama de arroz en el bowl. Escurrir el marinado y colocar el atún sobre el arroz, reservar el jugo. Agregar sésamo y un poco del jugo por encima.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Recetas similares