Browniecoco relleno de mermelada de fresa con cobertura de choco

Ester V.P
Ester V.P @cooking_21
Manresa

Pensando en mi.... en darme un capricho

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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 140 gharina para bizcochos
  2. 100 gazúcar con estevia
  3. 100 gaceite de oliva virgen
  4. 50 gcoco rallado
  5. 1 sobrelevadura "Royal"
  6. 1yogur de soja de chocolate
  7. 4huevos
  8. 130 gnueces picadas
  9. Para el relleno yo le puse mermelada de fresa
  10. Para la cobertura de chocolate :
  11. 200 mlnata líquida para cocinar
  12. 200 gchocolate Nestlé
  13. 100 gmargarina Tulipán

Paso a paso

  1. 1

    En un bol batir los huevos y añadir el azúcar sin dejar de batir, el yogur, el aceite y el coco rallado. Mezclarlo muy bien.

  2. 2

    A continuación añadir la harina, la levadura y las nueces picadas.

  3. 3

    Engrasar un molde y echar la mezcla. Disponerlo en la bandeja del horno a 180 por 30 minutos.

  4. 4

    Una vez cocido. Sacarlo del horno para que se enfríe. Una vez esto, se corta por la mitad

  5. 5

    Rellenarlo.

  6. 6

    Para la cobertura : en un bol de cristal añadir la nata y calentarla por 1 minuto al microondas, Sacarlo y añadir el chocolate junto con la margarina y remover hasta que sea homogénea

  7. 7

    Esperar un momento que coja temperatura ambiente y cubrir el "brownie". Disponerlo en la nevera para que endurezca el chocolate y a disfrutar! !!

  8. 8

    A continuación añadir la harina, la levadura y las nueces picadas.

  9. 9

    Engrasar un molde y echar la mezcla. Disponerlo en la bandeja del horno a 180 por 30 minutos.

  10. 10

    Una vez cocido. Sacarlo del horno para que se enfríe. Una vez esto, se corta por la mitad

  11. 11

    Rellenarlo.

  12. 12

    Para la cobertura : en un bol de cristal añadir la nata y calentarla por 1 minuto al microondas, Sacarlo y añadir el chocolate junto con la margarina y remover hasta que sea homogénea

  13. 13

    Esperar un momento que coja temperatura ambiente y cubrir el "brownie". Disponerlo en la nevera para que endurezca el chocolate y a disfrutar! !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ester V.P
Ester V.P @cooking_21
Manresa
Me encanta cocinar... si hay tiempo... y probar cosas nuevas...eso si ...sin muchas grasas . Comida sana y rica.
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