Bizcocho de naranja con mermelada de fresas

soledadtabaressolano
soledadtabaressolano @cook_2245689
España

Base de bizcocho para tartas pero con mermelada y naranja un contraste delicioso y con fruta natural confitada de fresas mmnnmm buenisimo!!! Mermelada de fresas casera: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/250828-mermelada-casera-de-fresas?ref=profilesoledad tabares solano

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. Para la cobertura:
  2. 100 mlnata para cocinar
  3. 150 gchocolate negro
  4. para el bizcocho:
  5. 3huevos
  6. 1naranja entera con la piel a trocitos
  7. 1/2 sobrelevadura
  8. 200 gazúcar
  9. 300 gharina de repostería
  10. 90 mlaceite de girasol
  11. 1 pellizcosal
  12. Para el relleno mermelada de fresas casera o de bote (ver receta en mi pagina:mermelada de fresas casera)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un vaso de la batidora incorporar la naranja con la piel bien lavada y a trocitos.una pizca de sal la nata líquida y el aceite de girasol (batir), en un bol con una varilla batir los huevos y el azúcar hasta que hagan un poco de espuma e incorporar a la mezcla poco a poco sin dejar de batir.

  2. 2

    Mezclamos la harina y la levadura y seguimos batiendo ahora con la varilla de mano hasta que se disuelvan todo esto a la mezcla anterior.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180grados por ambos fuegos volcar la mezcla en un molde de 24cm (redondo) e introducir al horno durante 40 mtos. Pondremos un poco de papel de aluminio encima para que no se queme pinchar una vez haya pasado este tiempo apagar el horno y dejar reposar ya sin el papel por encima unos minutos dejar enfriar.

  4. 4

    Meter en la nevera al menos 4 horas una vez pasado este tiempo desmoldamos y abrimos por la mitad con cuidado de no romperlo y rellenamos de mermelada.

  5. 5

    Para la cobertura: calentamos en un cazo la nata retiramos y añadimos el chocolate a trocitos movemos bien con la varilla y bañamos nuestro bizcocho por encima dejaremos templar y volveremos a introducir en la nevera al menos dos horas más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

mariacorona
mariacorona @cook_5630526
La nata para cocinar, con que otro ingrediente la puedo sustituir.?

Escrita por

soledadtabaressolano
soledadtabaressolano @cook_2245689
España
Soy de esas personas q m encanta la cocina de hecho cocinera y madre es mi mayor inspiración y un placer para mi hacer cada dia esos platos q tanto gusta a mi familia
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