Brookie

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Un brownie con cobertura de cookie #consaborausa

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Ingredientes

45 minutos
4 a 8 raciones
  1. 120 grnueces troceadas o no
  2. 130 grchocolate negro
  3. 100 grmantequilla
  4. 2huevos enteros
  5. 60 grazúcar
  6. 75 grharina (trigo o maicena)
  7. 25te de cacao en polvo sin azúcar
  8. 130 grmantequilla pomada
  9. 80 grazúcar moreno
  10. 1huevo entero
  11. 1 cucharavainilla líquida
  12. 175 grharina (trigo u otro)
  13. 120 grchocolate troceado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Para el brownie : poner al baño María el chocolate con la mantequilla a derretir. Añadir las nueces troceadas o no. Reservar.
    En una ensaladera, batir los huevos con el azúcar (hasta obtener una espuma) y añadir la harina y el cacao. Batir de nuevo y mezclar el chocolate con nueces con una espátula. Verter en un molde con papel de cocción. Reservar.

  2. 2

    Para el cookie : batir la mantequilla pomada con el azúcar. Añadir el huevo, la vainilla, la harina y el chocolate troceado. Batir bien y untar el brownie (crudo).

  3. 3

    Cocer a horno frío (no precalentar) 160 grados 30 a 35 minutos. Desmoldar y comer caliente con helado o frío para merendar... cada uno su gusto...

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Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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