Brookiepie ó Cookie-Brownie con Papaya crujiente & Pistachos!
#RetoDisfruta
Este mes la fruta elegida es la Papaya, una fruta deliciosa un poco desconocida con un sabor perfumado, que me encanta!!
Tanto fresca al natural , en mermelada o en bocaditos crujientes esta muy rica, para esta receta he elegido el crujiente que le va mejor a la Galleta & brownie ó Brookiepie una combinación de sabores increibles con un resultado perfecto!!!
Brookiepie ó Cookie-Brownie con Papaya crujiente & Pistachos!
#RetoDisfruta
Este mes la fruta elegida es la Papaya, una fruta deliciosa un poco desconocida con un sabor perfumado, que me encanta!!
Tanto fresca al natural , en mermelada o en bocaditos crujientes esta muy rica, para esta receta he elegido el crujiente que le va mejor a la Galleta & brownie ó Brookiepie una combinación de sabores increibles con un resultado perfecto!!!
Paso a paso
- 1
Mise en place de la galleta:
- 2
Ponemos en la batidora la mantequilla y las dos azúcar, a batir hasta que esté cremosa...
- 3
Añadimos el huevo y seguimos batiendo...
- 4
Añadimos la sal, batimos...
- 5
Cernimos la harina con el bicarbonato y mezclamos muy bien...
- 6
Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos...
- 7
La masa será pesada y muy untuosa, la colocamos en el molde previamente engrasado y con papel...
- 8
La distribuimos con ayuda de una pala alrededor de todo el molde y refrigeramos...
- 9
Mise en place del brownie:
- 10
Al baño María ponemos el chocolate y la mantequilla...
- 11
Removemos continuamente hasta que tengamos un chocolate líquido y brillante y dejamos enfriar...
- 12
Mezclamos la harina con el cacao...
- 13
Cernimos las harinas y las agregamos al chocolate que ya deberá estar a temperatura ambiente...
- 14
Agregamos la vainilla...
- 15
Agregamos los huevos y mezclamos muy bien...
- 16
Enseguida ponemos las dos azúcar y seguimos batiendo...
- 17
Por último ponemos la harina mezclamos bien, hasta que no tenga grumos...
- 18
La masa será densa y muy pesada...
- 19
Trituramos el crujiente de Papaya y los Pistachos un poco más...
- 20
Sacamos la masa de galleta de la nevera y encima ponemos la masa del brownie...
- 21
Repartimos la masa con una espátula por encima intentando que tenga un grosor parejo en todo el contorno...
- 22
Por encima espolvoreamos con el crujiente de papaya y los pistachos, y reservamos la mitad para la decoración final, llevamos al horno durante 45 minutos más o menos o hasta que el palillo salga limpio, aunque al llevar tanto chocolate no será limpio del todo, algún rastro tendremos...
- 23
Sacamos del horno y dejamos enfriar durante 15 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla...
- 24
He decorado con chocolate blanco haciendo rejilla y espolvoreando con el crujiente de papaya y los pistachos...
- 25
Ya podemos disfrutar de nuestro pecado chocolateado..una galleta & brownie llena de sabores, esta súper buena...ideal para olvidar la dieta!!!
- 26
#RetoDifruta.... y gracias a la Papaya nos quedamos con un postre lleno de color y mucho saborrr!! Inspiración de la receta de nuestra admirada "Sally's Baking Addiction"
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brookie, brownie+cookies
Hoy arranco con una receta buenísima, apetecible, llamativa, buaf espectacular que repetiré más de una vez y mejorando!!. Esta jugosa, crujiente. Nada difícil, que os animo a hacerla!! Vamos quién se anima ???
-
Cookies brownie de almendras y pepitas de chocolate (sin gluten)
Un poco a mi manera de aprovechamiento con algunos restos que tenía por casa y de otras preparaciones.#glutenfree
-
Cookie brownie (Edición Pascua🐣)
Estas galletas quedan super blanditas por el interior! Es una idea para hacer algún dulce más original por Pascua😊#Pascua #chocolate #galletas #brownie
-
-
Cookies brownie de chocolate
Vamos a preparar estas ricas y chocolateadas cookies tipo brownie, fáciles de hacer y sobre todo si tenéis antojo de chocolate, esta es vuestra receta. Con estas cantidades salen unas 15 galletas grandes. Empezamos.
-
-
Maxi cookie-brownie sin gluten al micro
Quedó demasiado espectacular 🤤Tenéis 10% de descuento en naturitas.es con el código NURITMICAFIT760kcal (53g G; 93g CH; 21,4g P)
-
Brownie con galleta - Brookies
La verdad es que me apetecía innovar y encontré este estilo de brownie con galleta y he intentado que sea lo más saludable posible 😊 y está buenísimo!!He usado avena de sabores, en este caso yo he usado harina de avena sabor chocolate, os la recomiendo ❤️👩🍳¡Si tenéis alguna duda podéis hablarme!
-
Tarta de calabaza, brownie y cookies
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Q88hfYt_uvI
-
Brownie estilo cookie con mantequilla dorada
Si buscas un postre que combine el sabor intenso del chocolate con un toque crunchy irresistible, este brownie estilo cookie es para ti. ¡Ideal para compartir o darte un gustito! 🍪✨
-
Cookies saludables Brownie de chocolate
Con un intenso sabor chocolate, sin azúcar y con harina de avena, quedar ligeramente crujientes por fuera y tiernas por dentro, divinas 😋
-
Cookies tipo brownie
Cuando no sabes que desayunar o merendar, te dejo esta opción rica, rápida y fácil 💜
-
Red velvet brownie cookies tipo campurriana
Hoy estábamos de inventoras @irene_guirao y yo y nos hemos venido arriba con la mantequilla y el amasado de galletas caseras y hemos tenido como resultado estas galletitas que huelen muchísimo a cacao (modo cuando haces brownie) y tienen ese “crunchy” tipo campurriana.Así que… #horneaconamor nos ha llevado a este descubrimiento
-
-
Brownie de pera
Siempre da buen resultado la mezcla del chocolate negro con fruta.Si ya he publicado en su día la receta del brownie con frutos rojos, ahora toca el turno al brownie con peras.Una nueva forma de preparar un postre, en la que los niños comen la fruta sin ni siquiera enterarse.
-
Brownie con nueces 😋
Brownie casero y fácil de hacer. Sorprende a los tuyos. #delantalcookpad2025
-
Brownie de calabaza con pistachos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=kVWDp-TFKfU -
-
Brownie de Chocolate Blanco, Canela y Pistachos
Bueno, que os voy a decir de este Brownie... Riquísimo, jugoso y golosete...jijiji... Llevaba una semana cocinando platos ligeros y mi marido ya empezaba a arrugar la nariz pidiendo algo más consistente, dulzón y esto fue lo que le hice... Ahora es Feliz como una perdiz, disfrutando sus desayunos con esta Receta... La combinación de los pistachos, la Canela y el Chocolate blanco dan un sabor especial a este "bizcochito marroncito" o blanco en este caso, crujiente por fuera y tierno por dentro... Y de camino, lo presento para el sorteo #Tescoma, que está genial, con ese lote de menaje para la cocina. Espero que os guste... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘
-
-
Brownie con cacahuetes 💕🍫
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Delicioso brownie de cacahuetes acompañado de nata con sabor a chocolate 😋
-
Galletas brownie
Seguro que os apetece unas galletas y porqué no un brownie y si os dijera que podemos tenerlo todo en uno...unas galletas espectaculares, crujientes por fuera pero con muy tiernas por dentro, donde destaca el chocolate y su mezcla con las nueces.Su preparación no puede ser más sencilla y el resultado salta a la vista, ¿algún voluntario para probarlas?
-
Bizcocho Brownie
Delicioso Bizcocho de chocolate, tipo Brownie, ideal para cargarse de energía en el desayuno, y no desfallecer a media mañana.
-
-
Mini brownie de chocolate negro con pistachos
Tardes caseras que dan para todo. Han salido 6 mini brownies más otro en una bandeja pequeña de 10x8. Hoy el café sabe mejor con ese toque de chocolate negro en el brownie... #yomequedoencasa #delantaldorado
-
Brownie de chocolate con crujiente de nueces
Una receta fácil y rápido de hacer. Además, súper deliciosa.
Más recetas
Comentarios