Pastel de San Valentín de chocolate y fresa

Noemí Guillamón
Noemí Guillamón @cook_5567256

Me he basado en las recetas de mug cake de otros compañeros de Cookpad para hacer este bizcocho sabroso y esponjoso.

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 3huevos
  2. 3 cucharadas soperasazúcar moreno
  3. 3 cucharadas soperasaceite de girasol
  4. 9 cucharadas soperasleche desnatada
  5. 9 cucharadas soperasharina integral
  6. 1 sobrelevadura Royal
  7. 2 cucharadas soperascacao en polvo (yo usé ColaCao)
  8. 30 grmermelada de fresa
  9. 50 grchocolate negro para postres

Paso a paso

1h
  1. 1

    Bate los huevos con un tenedor.

  2. 2

    Añade el azúcar y vuelve a batir.

  3. 3

    Añade el aceite y la leche y vuelve a batir.

  4. 4

    Añade la harina y la levadura y bate de nuevo.

  5. 5

    Añade el cacao y mezcla hasta integrar.

  6. 6

    Vuelca la masa en un molde. Con la ayuda de una cucharilla ves añadiendo a la masa un poquito de mermelada por toda la superficie.

  7. 7

    Ahora derrite en el microondas el chocolate y repartelo por toda la masa. Con la ayuda de un tenedor mezcla ligeramente el chocolate y la mermelada con la masa haciendo surcos.

  8. 8

    Mete el bizcocho en el horno previamente calentado a 180 grados durante aprox 40', o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

  9. 9

    Apagar el horno. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glass. Y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Noemí Guillamón
Noemí Guillamón @cook_5567256

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