Lasaña

Susana
Susana @cook_1140415
España

La lasaña es un plato que suele gustar a casi todo el mundo, se puede hacer de infinidad de rellenos, esta es la más clásica y a mi, personalmente, la que más me gusta.

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Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. 12canelones
  2. 400 grcarne picada
  3. 3 cdassalsa de tomate
  4. 4 cdasaceite de oliva virgen
  5. 1 pizcanuez moscada
  6. 1 chorrovino blanco
  7. Sal
  8. Bechamel
  9. 50 grharina
  10. 750 mlleche
  11. 50 mlaceite de 0'4º
  12. Sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cocer los canelones

  2. 2

    Rehogar la carne con sal y una pizca de nuez moscada, cuando esté bien rehogada echar un chorro de cava o vino blanco y dejar que se consuma el vino.

  3. 3

    Echar las cucharadas de tomate frito y envolver bien.

  4. 4

    Bechamel

  5. 5

    Echar el aceite en una cacerola, cuando esté caliente, echar la harina y rehogar 1/2 minuto aprox.., ir echando la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta que se haya incorporado toda la leche.

  6. 6

    Dejar cocer a fuego medio sin dejar de mover hasta que tome el espesor deseado, dependerá si se quiere más o menos espesa, rectificar de sal.

  7. 7

    Montaje de la lasaña:

  8. 8

    Poner un poco de bechamel en el fondo y colocar una placa de pasta, poner una capa de bechamel y una capa de carne, otra capa de pasta y otra de bechamel y carne.

  9. 9

    Así hasta terminar con una capa de pasta y por último una capa de besamel, poner queso de gratinar y meter al horno.

  10. 10

    Horno:

  11. 11

    Precalentar el horno 200º arriba y abajo.

  12. 12

    Meter la lasaña 15 minutos aprox. para que se caliente bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Susana
Susana @cook_1140415
España
Me encanta cocinar, y gracias a este portal empecé a compartirmis recetas, así que les doy las gracias por ayudarme a cambiar mi mundo, ya que me animé a crear mi propio blog, donde encontraréis muchas más recetas. No dudéis visitarme en www.miqueridacocinera.es
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