Lasaña

En una sartén honda se echa un chorreón generoso de aceite y se sofríe la cebolla, los pimientos, los ajos y los champiñones hasta que todo esté bien pochado.

Cuando todo esté bien pochado se echa la carne y dejamos que coja un poco de color, cuando lo coja le echamos el vino tinto, el tomate frito, el comino molido, la pimienta negra, la nuez moscada, el perejil, el orégano, la sal y lo removemos hasta que esté todo bien echo y lo dejamos reservado.

En una olla mediana ponemos a hervir agua y ponemos a cocinar las placas de lasaña hasta que estén bien cocidas.

En una fuente apta para horno y cuadrada o rectangular ponemos placas hasta cubrir el fondo, encima ponemos la carne, de nuevo encima ponemos más placas, encima carne y de nuevo otra vez ponemos más placas.

A continuación echamos la bechamel por encima cubriendo toda la parte de arriba y encima de la bechamel echamos queso para gratinar y la metemos en el horno precalentado a 180° e ir mirando para que no se queme. Y listo.