Arroz con pollo en Monsieur Cuisine

Cocina Con Alba
Cocina Con Alba @cook_22408961
Francia

Cuando era pequeña en mi casa todos los domingos eran de arroz. En Francia seguimos con la tradición. 😊

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 150 gramosarroz
  2. 450 gramosagua (450 ml)
  3. 40 gramosaceite oliva
  4. 1 pastillaconcentrado
  5. 1 hojalaurel
  6. 1/2pimiento
  7. 1/2cebolla
  8. 1ajo
  9. 1tomate maduro
  10. 50 gramosvino blanco
  11. sal
  12. pimienta
  13. azafrán

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortamos el tomate, Pimiento, cebolla y ajo en dos golpes de turbo. Bajar los restos de las paredes y añadir el aceite. Programamos menú rehogar a 120 °C

  2. 2

    Volvemos a bajar los restos de las paredes y añadimos 200 gramos de pollo a cubos. (se puede añadir gambas, mariscos, carnes) programamos 5 minutos a 120°C velocidad 1 MARCHA ATRÁS

  3. 3

    Añadimos el agua, el vino, la pastilla de concentrado, azafrán y salpimentamos. Programamos 1 minuto 120°C velocidad 1 MARCHA ATRÁS.

  4. 4

    Añadimos el arroz y programamos 18 minutos a 120º C velocidad 1 marcha atrás

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Escrita por

Cocina Con Alba
Cocina Con Alba @cook_22408961
Francia
Hija de padre cocinero. Amante de la cocina y el descubrimiento de nuevos países y culturas. Adoro la cocina española y francesa, aprendiendo cada día un poco más.
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