ข้าวผัดกุ้งรถทัวร์/Prawn "pimarn tour" fried rice(no msg.)
อาหารกล่องง่ายๆเร็วๆแบบtake awayสำหรับนักท่องเที่ยวที่ซื้อไปรับประทานกันบนรถทัวร์..ในตอนนั้นท่านประธาน บริษัท พิมานทัวร์ได้มอบหมายให้ผมมาช่วยจัดการดูแลกิจการ ทั่วไป ..HQ ของเราอยู่ที่สี่แยกถนนเกษร ซึ่งปัจจุบันคือเซ็นทรัลเวิลร์นั่นเองครับ(เส้นทางเดินรถของเราคือ ไป/กลับ เชียงใหม่ ลำปาง จันทบุรี..)เราจะมีrestaurantเล็กๆเป็นห้องแอร์ อยู่ในบริเวณชั้นล่างของอาคาร..และในส่วนของการทำอาหารผมได้ร่วมปรึกษาและปรุงแต่งสูตรนี้และเมนูทั้งหมดของเรากับหัวหน้าเชฟคนเมืองเพชรประจำร้านที่อยู่กับเรามานาน..
อาหารเมนูนี้ขายดีมากครับ
เชิญลองนำสูตรนี้ไปทดลองดูนะครับ
please enjoy..
**เนื่องจากวันเวลาผ่านไป ผมจึงได้ลดและเพิ่มวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆตามความเหมาะสมของยุคสมัยปัจุบันครับ
ข้าวผัดกุ้งรถทัวร์/Prawn "pimarn tour" fried rice(no msg.)
อาหารกล่องง่ายๆเร็วๆแบบtake awayสำหรับนักท่องเที่ยวที่ซื้อไปรับประทานกันบนรถทัวร์..ในตอนนั้นท่านประธาน บริษัท พิมานทัวร์ได้มอบหมายให้ผมมาช่วยจัดการดูแลกิจการ ทั่วไป ..HQ ของเราอยู่ที่สี่แยกถนนเกษร ซึ่งปัจจุบันคือเซ็นทรัลเวิลร์นั่นเองครับ(เส้นทางเดินรถของเราคือ ไป/กลับ เชียงใหม่ ลำปาง จันทบุรี..)เราจะมีrestaurantเล็กๆเป็นห้องแอร์ อยู่ในบริเวณชั้นล่างของอาคาร..และในส่วนของการทำอาหารผมได้ร่วมปรึกษาและปรุงแต่งสูตรนี้และเมนูทั้งหมดของเรากับหัวหน้าเชฟคนเมืองเพชรประจำร้านที่อยู่กับเรามานาน..
อาหารเมนูนี้ขายดีมากครับ
เชิญลองนำสูตรนี้ไปทดลองดูนะครับ
please enjoy..
**เนื่องจากวันเวลาผ่านไป ผมจึงได้ลดและเพิ่มวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆตามความเหมาะสมของยุคสมัยปัจุบันครับ
วิธีทำ
- 1
นำพริกไท กระเทียม ขิง รากผักชี เกลือ ใส่รวมในครกและตำให้ละเอียด
- 2
นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้ากับกุ้งทั้งหมดในภาชนะ นำเข้าตู้เย็น พักไว้ 10 นาที
- 3
ใส่น้ำมัน 1/2 ถ้วย ตั้งไฟกลางในกระทะ นำกุ้งทั้งหมดที่หมักไว้ลงทอด
จนกลายเป็นสีแดง ทอดจนใกล้สุก เร่งไฟแรง 30 วินาที
ราดน้ำปลาที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป จะมีเสียงฉ่า..
ใช้ตะหลิวพลิกไปมา 2~3 ครั้ง แล้วนำทั้งหมดในกระทะลงภาชนะที่เตรียมไว้ทันที แยกกุ้งกับน้ำมันคนละถ้วยและพักไว้ก่อน
- 4
ตอนนี้คือขั้นตอนการผัดข้าว
1)นำข้าวที่หุงและนำเข้าตู้เย็นค้างคืนจนแห้งสนิท นำมาใส่จานเปลใช้มือขยำรวนเบาๆ ให้แตกออกจากกัน
2)โรยน้ำตาล พริกไทย ซีอิ๊วขาวมาสเตอร์ คลุกลงไป ในข้าว..และพักไว้
- 5
3) ตั้งกระทะไฟกลาง นำน้ำมันจากการทอดกุ้งทั้งหมดลงกระทะ อาจเพิ่มน้ำมันพืชอีกเล็กน้อย
4) ตอกไข่ 1 ฟอง ใช้ตะหลิวยีให้ไข่แตก พลิกไปมาจนเกือบสุก
5) นำข้าวทั้งหมดตามลงผัด ขยับโยกกระทะและตะหลิวตลอดเวลา เพื่อให้ความร้อนทั่วถึง ระวังอย่าให้ข้าวไหม้ติดกระทะ
ประมาณ 3~5 นาที (ชิมและอาจเพิ่มน้ำมันหอยหรือซีอิ๊วขาวเล็กน้อยตามความพอใจ) - 6
นำลงจัดจาน นำกุ้งที่ทอดแล้วจัดวางใว้ด้านบน จัดแตงกวา หัวหอม ใบผักชี มะนาว ลงด้านข้าง
- 7
ทอดไข่ดาว 2 ฟอง วางไว้ด้านข้าง
พร้อมเสริพ์แล้วครับ
Bon a petite..
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
🦐🍚ข้าวผัดกุ้ง - Thai Shrimp Fried Rice 🦐🍚ข้าวผัดกุ้ง - Thai Shrimp Fried Rice
ช่วงนี้มีใครอยากทานข้าวผัดกุ้งบ้างมั๊ยคะ?อย่างที่ทราบกันดีนะคะว่าสถานการณ์โควิดในขณะนี้ทำให้เราไม่สามารถออกไปรับประทานอาหารตามร้านต่างๆได้งั้นวันนี้เรามาทำเมนูข้าวผัดกุ้งแบบง่ายๆชิลล์ๆที่บ้านกันดีกว่าค่ะ ทำง่ายและยังปลอดภัยไม่เสี่ยงโควิดอีกด้วยค่ะปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าP.S. You can cook the flavor according to your liking.เจ้าของสูตร : BjcocoacrunchyRecipe owner: Bjcocoacrunchy😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy
-
"ข้าวผัดกุ้งหอมเนยฉบับง่ายๆ"🦐🍚 Easy Butter Shrimp Fried Rice "ข้าวผัดกุ้งหอมเนยฉบับง่ายๆ"🦐🍚 Easy Butter Shrimp Fried Rice
#แชร์ให้จากใจเมนูจานโปรดที่ทำง่ายและทำบ่อยที่สุดคงหนีไม่พ้น "ข้าวผัด" วันนี้ขอเสนอข้าวผัดกุ้งในแบบง่ายๆ แถมได้กลิ่นหอมจากเนย รับรองอร่อยแน่นอนค่ะ😋😊
-
ข้าวผัดกุ้ง ตำรับก้วง ข้าวผัดกุ้ง ตำรับก้วง
ลองทำดูครับ คุณจะได้ข้าวผัดกุ้งที่หอมหวน รสข้าวบางๆ ที่ให้หัวใจหลักไปอยู่ที่ความหวานฉ่ำของกุ้งเป็นพระเอก และสูตรนี้ใช้ได้กับเด็กที่ไม่ทานผัก จะทานโดยที่ไม่รู้ตัว ✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻
-
ข้าวผัดกุ้ง สไตล์ร้าน Benihana ข้าวผัดกุ้ง สไตล์ร้าน Benihana
ร้าน Benihana เป็นร้านอาหารดังที่มีเชฟมาทำกับข้าวให้ดู และเล่นสนุกกับคนไปกิน หนึ่งในอาหาร signature ของร้านคือข้าวผัด ผมมีรสชาติเข้มข้นหอมเนย และแต่ก่อนหารสชาตินี้จากที่อื่นยากวันนี้เลยมาลองทำข้าวผัดแบบของร้านนี้ ที่หอมเนยและกระเทียม มาลองทำกันดูครับ#ทุกวันทำครัว
-
ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง เป็นเมนูอาหารจานเดียวมีตาม ร้านอาหาหารตามสั่งทั่วไป อร่อยค่ะ สามารถทำกินที่บ้านได้ค่ะ
-
🥓🍚ข้าวผัดหมูแฮม Ham Fried Rice 🥓🍚ข้าวผัดหมูแฮม Ham Fried Rice
ช่วงนี้มีใครอยากทานข้าวผัดแฮมบ้างมั๊ยคะ?อย่างที่ทราบกันดีนะคะว่าสถานการณ์โควิดในขณะนี้ทำให้เราไม่สามารถออกไปรับประทานอาหารตามร้านต่างๆได้งั้นวันนี้เรามาทำเมนูข้าวแฮมแบบง่ายๆชิลล์ๆที่บ้านกันดีกว่าค่ะ ทำง่ายและยังปลอดภัยไม่เสี่ยงโควิดอีกด้วยค่ะปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าP.S. You can cook the flavor according to your liking.เจ้าของสูตร : BjcocoacrunchyRecipe owner: Bjcocoacrunchy😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy -
🍚🥚ข้าวผัดไข่ - Egg Fried Rice 🍚🥚ข้าวผัดไข่ - Egg Fried Rice
ช่วงนี้มีใครอยากทานข้าวผัดไข่บ้างมั๊ยคะ?อย่างที่ทราบกันดีนะคะว่าสถานการณ์โควิดในขณะนี้ทำให้เราไม่สามารถออกไปรับประทานอาหารตามร้านต่างๆได้งั้นวันนี้เรามาทำเมนูข้าวผัดไข่แบบง่ายๆชิลล์ๆที่บ้านกันดีกว่าค่ะ ทำง่ายและยังปลอดภัยไม่เสี่ยงโควิดอีกด้วยค่ะปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าP.S. You can cook the flavor according to your liking.เจ้าของสูตร : BjcocoacrunchyRecipe owner: Bjcocoacrunchy😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy -
-
ข้าวผัดกุ้งหมูสับ ข้าวผัดกุ้งหมูสับ
เมนูง่ายๆ กินได้ทั้งครอบครัว ปริมาณเครื่องปรุงสูตรนี้กะคร่าวๆ นะครับ ใช้วิธีปรุงไปชิมไป#ปฏิทินสูตรอาหาร2025
-
🍛ข้าวผัดซอสโคชูจังเกาหลี(Gochujang fried rice) 🍛ข้าวผัดซอสโคชูจังเกาหลี(Gochujang fried rice)
พอดีมีโคชูจังอยู่ในตู้เย็นค่ะ ซื้อมาไว้แต่ไม่ค่อยได้ทำอะไร😂 วันนี้ก็เลยหยิบมาทำข้าวผัดซอสโคชูจังมันซะเลย พร้อมกับท็อปปิ้งด้วยไข่ดาว
-
ข้าวผัดโจรสลัด (ปล้นใจ) 🏴☠️ / ข้าวผัดองุ่น 🍇 / Grapes fried rice 🍇 ข้าวผัดโจรสลัด (ปล้นใจ) 🏴☠️ / ข้าวผัดองุ่น 🍇 / Grapes fried rice 🍇
องุ่นสดแทนสับปะรดในข้าวผัดก็เยี่ยมนะ จานนี้ปล้นใจไปเลย... การจัดการของที่ยังเหลือในบ้านนำพามาซึ่งเมนูข้าวผัดแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ และสวยงาม เพียงแค่ซื้อเพิ่มองุ่นสดๆมา ก็มีเรื่องราวดีๆให้อิ่มท้องกันทั้งบ้าน #ช่วยมือใหม่เข้าครัวเคล็ด(ไม่)ลับคือใส่ใบกระวานเพื่อให้มีกลิ่นอายอาหารตะวันตกในข้าวผัดจานนี้Cr. JepCooking สำหรับไอเดียข้าวผัดดีๆ แต่เพี้ยนจากข้าวผัดรถไฟเป็นข้าวผัดองุ่นได้ไง 🤭🤭🤭 เก่งเนอะ และที่ลืมไม่ได้กับที่มาของชื่อกิ๊บเก๋ ข้าวผัดโจรสลัด (ข้าวผัดปล้นใจ) จาก Anonymous friend คนเดิม 🤗🤗🤗
-
GARLIC FRIED RICE ｜ข้าวผัดกระเทียม GARLIC FRIED RICE ｜ข้าวผัดกระเทียม
เมนูนี้ทำง่ายมากค่ะ ใช้วัตถุดิบน้อย ในสูตรปริมาณเครื่องปรุงคร่าวๆ ไม่เป๊ะนะคะ ใส่ตามชอบได้เลยยค่ะ.. 😋. #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีเหลือง 💛
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น