Vietnamese Rollitos Primavera Relleno con Bardana, Zanahoria, Pepino 🥒🥕

yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon

#DESAFIOFIT Los famosos rollitos Vietnamita tienen varias opciones en su rellenos, muy variados y sin complicarte mucho lo puedes hacer tranquilamente con ingredientes que tengas a mano y lo puedes condimentar a tu gusto, mucha gente no consigue Miso (japonés), lo puedes adaptar con lo que tengas es muy fácil < la bardana es un poderoso antioxidante que mejora el sistema inmunológico y se prepara en muchas formas, su sabor no es tan bueno pero uso bastante esta poderosa raíz > en algunos países no lo conocen porque es japonés >l o cambias por otro vegetal > la zanahoria ya todos conocemos contiene bastante betacarotenos y es muy buena para la visión protegen nuestra retina y evita la aparición de cataratas. >

Vietnamese Rollitos Primavera Relleno con Bardana, Zanahoria, Pepino 🥒🥕

#DESAFIOFIT Los famosos rollitos Vietnamita tienen varias opciones en su rellenos, muy variados y sin complicarte mucho lo puedes hacer tranquilamente con ingredientes que tengas a mano y lo puedes condimentar a tu gusto, mucha gente no consigue Miso (japonés), lo puedes adaptar con lo que tengas es muy fácil < la bardana es un poderoso antioxidante que mejora el sistema inmunológico y se prepara en muchas formas, su sabor no es tan bueno pero uso bastante esta poderosa raíz > en algunos países no lo conocen porque es japonés >l o cambias por otro vegetal > la zanahoria ya todos conocemos contiene bastante betacarotenos y es muy buena para la visión protegen nuestra retina y evita la aparición de cataratas. >

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Ingredientes

  1. Cantidad necesariapapel de arroz (rice paper)
  2. Cantidad necesariabardana
  3. 1zanahoria
  4. 1pepino
  5. Hojaslechuga
  6. 1/2 cdamiso (japonés)
  7. **Salsa***
  8. 1 cdasalsa soja
  9. 1 cdavinagre (manzana)
  10. 1/2 cdtaaceite de ajonjolí (sésamo)
  11. 1limón (zumo)
  12. 1 trozokión (jengibre triturado)
  13. Cebollita china (picada)
  14. Semillas de ajonjolí
  15. Al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, cortar la zanahoria, bardana, pepino, lechuga > disolver el miso en agua caliente >

  2. 2

    Agregar la bardana, zanahoria en una olla con agua caliente y el miso disuelto, que cocinen un poco para que ablanden ambos vegetales que son un poco duros y con el miso le va dar sabor > cuando estén listos, escurrir los vegetales y reservar > continuamos con el armado de los rollitos > hidratar el papel de arroz y pasar por agua tibia por 2 minutos.

  3. 3

    Yo mojé papel de cocina y lo coloqué debajo de la papel de arroz para mantenerlo húmedo y no se seque > adicionar primeramente hacer camita o pared con la lechuga luego el relleno cantidad suficiente, doblar ambos lados, luego enrollamos con cuidado porque el papel de arroz es muy frágil y se rompe fácil > una vez listo cortar si prefieren

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon
Hola!! Soy de Peru, vivo en Japón es mi segunda Casa pero mi corazón es Peruano* Apasionada por la Culinaria más me indentifico con comida saludable me gusta cocinar para mi casa Familia lo básico platos simples y sencillo sin complicarme mucho en la Cocina espero les guste >
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