Pan Dulce casero fácil
Dana @cook_20381911
Estaba antojada de pan dulce, así que me animé a hacerlo, para que esperar a las fiestas?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero que nada hay que activar la levadura, en un vaso poner la levadura fresca con un poco de agua tibia (medio vaso aprox) junto con una cucharada de azúcar y otra de harina, tapar con film o una bolsa y dejar reposar de 15 a 20 minutos. Si quieren usar levadura en polvo omitir este paso y utilizar 10 gr
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Mientras esperamos, en un recipiente poner la harina y hacer un hueco en el medio, ahí vamos a agregar el huevo, el aceite, la esencia, el azúcar y en el borde (no en el centro) la pizca de sal, así evitamos que la sal queme la levadura. Una vez que ya tenga espuma la levadura agregarla al centro y hacer una masa lisa
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Amasar por 5 minutos y dejar reposar por una hora en un recipiente con harina, si es cerca de una estufa o algún lugar cálido mejor
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Pasado el tiempo desgasificar la masa (aplastar el bollo con la mano) y agregar las frutas o los chips de chocolate. Mezclar hasta que tenga en toda la masa
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Meter al molde cada bollo (yo los hice de medio kilo) y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique. Recomiendo 2hs dejar descansar
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Por último meter a horno bajo (180°) por aproximadamente 1 hora o hasta que al meter un palito o cuchillo salga seco, si ya está con un poco de color arriba sacar, no recomiendo dejarlo más tiempo ya que va a salir seco. Dependerá de cada horno
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Con esta receta salieron dos pan dulce de medio kilo. Es opcional hacer un glasé y ponerle en la parte de arriba, con azúcar impalpable llenar la mitad de un vaso y agregarle jugo de limón, agua o incluso un huevo. Espero que disfruten haciéndolo como yo lo hice y manden sus fotos 📷❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dana le encantará ver cómo quedó.
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No importa la fecha del año en que estémos para acompañar nuestro desayuno o merienda con un rico #pandulce #navideño #Navidad.https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/529483-doradura-panadería?ref=profile
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