Pan dulce saludable extra fácil (sin azúcar, sin manteca)

Flor
Flor @soycookflor
Mar del Plata

#bajoencalorias #sinazucar #sinmanteca

Todos queremos comer pan dulce aunque nos estemos cuidando o no podamos comer ciertos alimentos así que acá les dejo esta receta súper fácil, rápida y SIN AMASADO.

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Ingredientes

3 horas
2 de 1/2 kilo
  1. 300 gharina integral
  2. 200 gharina 0000
  3. 1 pizcasal
  4. 5 glevadura seca (25 g fresca)
  5. 1 cditaazúcar
  6. 200 mlleche tibia
  7. 2huevos
  8. 75 mlagua
  9. 1 cdaesencia de vainilla
  10. 1 cdaagua de azahar
  11. Ralladura de 1 naranja
  12. 6 sobresedulcorante (1 cucharadita líquido)
  13. 1 cdamiel (o extracto de malta)
  14. 300 gfrutas, chispas o lo que quieras ponerle
  15. Para decorar yo lo cubrí con chocolate Águila

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    En un bowl poner la levadura, el azúcar, 1 cda de harina, 1 chorro de leche tibia. Mezclar y reservar.

  2. 2

    En otro recipiente mezclar las harinas y la sal.

  3. 3

    Aparte mezclar los líquidos, huevos, leche, agua, miel, ralladura, escencias, edulcorante.

  4. 4

    Cuando el fermento este esponjoso agregarlo a la mezcla de secos e incorporar también los líquidos.

  5. 5

    Mezclar bien y dejar reposar por 30 minutos.

  6. 6

    Agregar los frutos secos, chips o lo que le quieras poner, mezclar bien, separar en moldes y dejar reposar tapado hasta que dupliquen su tamaño (llegue al borde del molde)

  7. 7

    Precalentar el horno por 15 minutos y hornear los panes a horno fuerte por 10 minutos.

  8. 8

    Pasado ese tiempo bajar el horno y seguir cocinando hasta que al pinchar con un palito salga limpio (10 minutos más aproximadamente)

  9. 9

    Sacar del horno y dejar enfriar, cuando este tibio poner en bolsa o film hasta terminar de enfriar para que conserven la humedad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Flor
Flor @soycookflor
Mar del Plata
👩‍🍳 Soy Flor y me encanta cocinar.Pruebo un montón de recetas y comparto las que más me gustan para que alguien más las pueda disfrutar.Para mi, cocinar es una forma de demostrar amor 💖
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