Ensalada de quinoa tricolor

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

Cada vez me gusta mas los retos que ponéis y este del #abecedario es TOP

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1vasode quinoa
  2. 2 vasosagua
  3. 1/2tomate de ensalada O 1 tomate mediano
  4. 1aguacate
  5. 1zanahoria pequeña
  6. 2 lonchassalmón ahumado
  7. sal pimienta
  8. aceite de oliva virgen extra
  9. vinagre balsámico de Módena

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lo primero es cocer la quinoa, ponemos los dos vasos de agua a hervir, mientras enjuagamos la quinoa súper bien, la hervimos durante 12 minutos, cuando esté lista volvemos a enjuagarla muy bien con abundante agua fría, dejamos escurrir hasta eliminar todo el agua

  2. 2

    Ahora vamos a cortar los ingredientes en cuadrados pequeños

  3. 3

    Todo lo mas parecido posible

  4. 4

    Mezclamos todos los ingredientes en un bol amplio y mezclamos, echamos aceite sal pimienta y el vinagre y ya para la presentación usa tu imaginación la mía me dio para esto. Ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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