Gran revuelto de calabacín, patatas, cebolla y  pavo

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

#abecedario 🗓 semana del 4 al 10 de septiembre- Recetas que comienzan con una de esta letra: G; Esta
es una de mis recetas preferidas. Unas veces la hago con berenjenas y otras veces, como es en este caso, la sustituyo por
calabacín, que tiene propiedades depurativas, rico en fibra, carbohidratos y agua.
#calabacín #revuelto #fibra

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4calabacines medianos
  2. 2patatas
  3. 1cebolla
  4. 100 gramospechuga de pavo el pozo
  5. 5huevos
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos y picamos el calabacín y la cebolla. Lavamos, pelamos y
    troceamos la patata. En la freídora, freímos el calabacín luego la
    patata y con un poco de sal. Escurrimos en un plato con papel
    absorbente. Luego freímos la cebolla en una sartén. Salteamos el
    pavo.

  2. 2

    En un bol, rompemos los huevos, añadimos sal y los batimos.
    Añadimos las verduras reservadas. Mezclamos todo. En una sartén
    antiadherente con un poco de aceite, echamos el pavo, salteamos,
    añadimos la mezcla y vamos cocinado hasta que el huevo se vaya
    cuajando y el revuelto quede perfecto.

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95vanedg
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"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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