Pollo al curry con manzana

Cisca
Cisca @Cisca
Barcelona

Fácil y no muy pesado.

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Ingredientes

45’
3 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1ajo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 250 grpollo
  5. 1/2calabacín
  6. 3 cucharadasaceite de oliva
  7. 1 cucharadacurry
  8. 1/2 cucharadacúrcuma
  9. Pimienta
  10. Sal
  11. 120 grchampiñones o setas
  12. 200 mlleche evaporada
  13. 1/2manzana

Paso a paso

45’
  1. 1

    Corta las verduras, champiñones y pochalo con las cucharadas de aceite, a fuego medio.

  2. 2

    Añadimos el pollo troceado y cocer unos 5’. Mientras pelamos media manzana y la cortamos a rodajas finas. Añadimos al pollo. Dejamos 5’.

  3. 3

    Añadimos el curry, cúrcuma, pimienta, sal y la leche evaporada. Dejamos cocer unos minutos y dejamos reposar 5’ más. Rectifica de sal si hace falta y listo. Acompaña con lo que quieras; arroz blanco, pasta, cuscús etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cisca
Cisca @Cisca
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