Salsa de champiñones cremini con tomates. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#yococinoencasa #noscuidamos #nosquedamosencasa #delantaldorado

Siempre me gusta mantener una buena salsa de tomate casera en el refrigerador. Te saca de muchos apuros en cualquier momento. Esta salsa de champiñones salva la situación en cualquier momento.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 340 g/ 12 oz. champiñones cortados en rodajas
  2. 1/4 tazaaceite de oliva
  3. 1cebolla cortada en cuadritos
  4. 5 dientesajos picados
  5. 825 g.tomates cortados en cubos
  6. 800 gtomates triturados
  7. 1/2 cucharadaorégano fresco picado
  8. 1/2 cucharadatomillo fresco picado
  9. 1 cucharadaalbahaca fresca cortada en tiritas
  10. 1 cucharaditasal o a su gusto
  11. 1/4 cucharaditapimienta en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Medir y cortar los ingredientes de la receta.
    En una olla calentar el aceite de oliva a fuego moderado, freír la cebolla y el ajo juntos hasta que comience a dorar un poquito.
    Añadir los champiñones, revolver, tapar y hacer que traspiren para que suelte sus jugos.

  2. 2

    Agregar los tomates cortados en cubos, tomates triturados, orégano, tomillo, sal y pimienta. Dar un hervor a la salsa y cocinar a fuego lento por 20 minutos.
    Incorporar la albahaca, revisar el punto sal y cocinar lentamente por 3 minutos más.
    Servir cuando sea necesario.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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