Tiras de ternera aromatizadas

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Una receta para despertar los sentidos. Aroma, picante, sabroso...sensaciones para un plato que bien puedes acompañar con arroz o bien con papas fritas, como es mi caso. Lo puedes hacer tan picante como quieras, que para gustos, colores. Aquí te dejo el vídeo: https://youtu.be/P0gd6SPFsUI

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kg.filetes de ternera
  2. 3 dientesajo
  3. 1 trozojengibre fresco
  4. Tomillo fresco
  5. Romero fresco
  6. 100 ml.vino blanco seco
  7. Salsa de soja
  8. Sriracha
  9. Sal marina
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne en tiras y la salteamos, a fuego fuerte, en una sartén con aceite de oliva

  2. 2

    Laminamos los dientes de ajo y cortamos fino el jengibre. Se lo añadimos a la carne en cuanto empiece a cambiar de color

  3. 3

    Agregamos un chorro de sriracha (más o menos en función de si quieres que pique mucho o no tanto)

  4. 4

    Mezclamos, subimos el fuego a tope, vertemos el vino y dejamos reducir durante dos minutos, mezclando continuamente

  5. 5

    Añadimos el romero y el tomillo, rectificamos de sal y pimienta y vertemos salsa de soja. Dejamos cinco minutos

  6. 6

    Y listo para comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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