Una cena al volo? Ecco una ricettina da tirare fuori ogni qualvolta si ha poco tempo a disposizione e si desidera una cena bella che sostanziosa 😉

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/crespelle-senza-glutine-agli-asparagi/Ricetta facile e veloce, per un piatto davvero goloso e dai sapori intensi: Crespelle Senza Glutine agli Asparagi. Questa ricetta nasce grazie all’ispirazione che ci ha dato una nostra cara amica, Serena, l’abbiamo conosciuta circa 3 anni fa grazie agli amici di Cookpad Italia. Con Serena è nato un rapporto di amicizia bellissimo, anzi più che un’amicizia tanto che Vivy ci ha “etichettato” come i Gemelli Separati tanto abbiamo affinità e tanto ci capiamo. In questi giorni Serena ha presentato una ricetta tipica toscana, le Crespelle alla Fiorentina, per la video scuola sulla cucina Toscana. Ci ha fatto venir voglia, ma vista la situazione attuale non avevamo gli ingredienti in casa per replicarle identiche…..Avevamo in casa degli asparagi di cui siamo ghiotti e li abbiamo utilizzarti per il ripieno. Non avendo nemmeno ricotta abbiamo “sfruttato” un altro elemento base della sua ricetta.Nella sua ricetta la besciamella è utilizzata per il condimento, noi abbiamo sfruttato la besciamella sia come condimento ma anche come parte del ripieno.Un piatto fenomenale, l’armonia dei sapori in questo piatto è perfetta, il sapore intenso degli asparagi si bilancia alla perfezione con la dolcezza della besciamella un mix perfetto per queste Crespelle Senza Glutine agli Asparagi!Noi le abbiamo divorate, non possiamo che consigliarvi di provarle!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Alcune precisazioni: Il tempo di preparazione varia se utilizzate la pasta sfoglia pronta (40 minuti) o quella fatta in casa (4 ore)Se volete fare la pasta sfoglia in casa sul blog sotto l'indice ne trovate due, di cui una "finta pasta sfoglia" che è più veloce e facile da fare, e comunque con un ottimo risultato.Gli ingredienti del frangipane e della glassa sono leggermente abbondanti.

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/frittata-zucchine-e-cipolle-alla-menta/Un piatto leggero, facile e veloce da preparare, ideale per le gite fuori porta estive: Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta!In questa stagione, uno degli ortaggi che più sono presenti nelle nostre case sono le zucchine…. anzi diciamo pure che ad un certo punto non sappiamo più cosa farne!In questa nostra ricetta le utilizziamo per valorizzare uno dei piatti che non possono mancare nelle nostre gite fuori porta e nei nostri “pic-nic” in montagna, le frittate!In questa ricetta abbiamo utilizzato delle erbe aromatiche che conosciamo molto bene e che potevano darci quello che cercavamo, un piatto fresco e leggero da potere mangiare anche durante una delle nostre passeggiate!Abbiamo utilizzato il timo selvatico per darci una base molto aromatica, l’erba cipollina per dare una sferzata di gusto e la menta per donare freschezza alla nostra Frittata!Un piatto davvero riuscitissimo, ottima da mangiare sia calda appena sfornata ma anche fredda.I profumi delle erbe aromatiche e la freschezza della menta la rendono perfetta anche nelle occasioni più importanti!Noi l’abbiamo utilizzata sia come pranzo al sacco in una camminata, ma anche in un buffet per un aperitivo con amici….in entrambi i casi è stato un successone!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#dispensadiluglio

Sandwich perfetto per chi non ha tempo di cucinare, veloce da preparare, ingredienti facilmente reperibili. Si può consumare al volo, a lavoro, come aperitivo, ideale anche per fare dei pic nic all’aperto o gite fuori porta. Perfetto anche per chi è a dieta o vuole mangiare restando leggeri.#dispensadisettembre#ingredientidistagione

Li possiamo chiamare Bao, Gua Bao Buns o Baozi, sono i morbidi panini cinesi cotti al vapore, da farcire come più ci piace, in versione dolce o salata.Io ho scelto una classica farcitura con verdure saltate con salsa di soia e macinato di scottona.Ero un po' titubante nel provare a farli senza glutine ma il risultato mi ha stupito, ben cotti in pochi minuti e soffici soffici con una consistenza tutta loro, sicuramente da provare anche con una crema spalmabile 😜#panidalmondo#baobuns#baosenzaglutine

Amo sperimentare. Ma soprattutto amo preparare qualcosa di buono che tutti possano gustare. L'amichetta del cuore di mia figlia ha scoperto di essere celiaca così, ogni volta in cui ci troviamo per cenare insieme, provo a convertire una ricetta dolce "classica" in una senza glutine. Per me è un nuovo stimolo, per lei e famiglia una sana alternativa ai soliti dolci confezionati!Così ho convertito la mia classica ricetta della sbrisolona in una nuova "torta sbriciolata" con cuore di confettura! Davvero ottima!

Per un pranzo un po' diverso dal solito, ho preparato questa focaccia al grano saraceno farcita con uva biancaDopo la cottura ho completato con cacioricotta e pepe nero, ideale anche per un pasto veloce fuori casa, abbinata a della frutta secca o una semplice insalataGustosa, veloce e facilissima da preparare.Anche a voi piace questo abbinamento#dispensadisettembre#fruttadistagione#healty#sciscetta

L’orto regala ancora qualche melanzana.Allora approfitto di questo piccolo raccolto km0 per preparare una ricettina veloce, leggera e deliziosa salvata dal profilo di una nuova autrice, Ilaria Villagran.#cooksnapcc#iocucinosostenibile#dispensadiottobre

Per una cena veloce ma gustosa

Continuano le ricette della #dispensadimarzo in questa quarantena per il COVID-19. Piccolo tortino per chi vive da solo o in coppia #senzaburro #senzalievito #senzaglutine

#muffin #salati, un idea per #antipasti, o per #pranzo fuori casa, sia a #scuola o a #lavoro! Vi conquisterà!Provare per credere!#nonsibuttavianiente#dispensadiottobre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜