🍅 Tomates rellenos 🍅

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Una receta muy sencilla y rica de hacer.
Espero que os guste y si la preparáis me mandáis una fotito.
Feliz domingo 🥰😘

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Ingredientes

45-50 minutos
2 raciones
  1. 4tomates
  2. Arroz basmati
  3. Cilantro
  4. Carne picada
  5. al gustoSal y pimienta
  6. 1 pizcaazúcar
  7. Pulpa de tomate
  8. Tomate concentrado
  9. 1 pizcacominos
  10. 1/2cebolla
  11. 1 chorritobrandy

Paso a paso

45-50 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos será vaciar los tomates. Ayúdate con una cuchara para sacar la pulpa de los tomates 🍅 y reserva

  2. 2

    Precalienta el horno a 200 grados e introduce los tomates con un chorrito de aceite por encima. En 30 minutos estarán perfectamente asados. Deja enfriar.

  3. 3

    Pon una sartén al fuego 🔥 con un poco de aceite pocha la cebolla y la carne picada previamente salpimentada y añade cominos molidos al gusto. Sube el fuego y dora la carne. Después añade un chorrito de brandy. Deja evaporar. Añade el arroz, unas gotas de tomate concentrado y la pulpa del tomate y cocina unos minutos.Este arroz era de los precocinados. Corrige de azúcar y añade el cilantro picado. Guisa unos minutos hasta que el arroz esté al gusto.

  4. 4

    Es hora de rellenar los tomates y calentarlo justo antes de comer. Bon apetit 🍅🍅🍅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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