Bizcocho de yogur de limón

Precalentamos el horno a 180°.

Para la mezcla vaciamos el yogur. Guardamos el envase porque nos va a servir para coger las medidas.

Añadimos los 3 huevos. Seguidamente sumamos el aceite, y para ello vamos a utilizar la medida del envase del yogur, que en este caso sería 1 medida, junto con 2 medidas de azúcar y 3 medidas de harina pasándola por un colador para evitar los grumos. Finalmente espolvoreamos el sobre de levadura y mezclamos todo, bien con unas varillas o bien con la batidora, aunque recomiendo utilizar las varillas y hacerlo a mano.

Untamos el molde que vayamos a utilizar de mantequilla para evitar que se nos pegue y vaciamos la mezcla.

Lo metemos al horno ya precalentado durante 30-35 minutos y vamos comprobando que no se queme.

Transcurrido el tiempo lo dejamos enfriar un par de horas y a disfrutar. Si te gusta mucho el dulce le puedes espolvorear azúcar cuando le queden 5 minutos para que se quede pegada.