Tarta de higos

pablof
pablof @cook_1145615
España

Una manera fácil y rápida de aprovechar los higos que se nos van a pasar.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 500 grhigos
  2. 3huevos
  3. 150 grazúcar blanco o azúcar moreno
  4. 150 grharina o harina integral
  5. 125 clleche o leche de soja
  6. 100 claceite de girasol
  7. 1 cdacanela
  8. 1 sobrelevadura

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lo primero de todo es poner en nuestro recipiente para hornear un papel vegetal y de esta manera evitaremos que se nos pegue la mezcla, ya que al final lo desmoldaremos dándole la vuelta. También pondremos el horno a precalentar a unos 200 grados, por arriba y por abajo.

  2. 2

    Pelaremos los higos y los haremos puré con un tenedor para después ponerlos a modo de capa en el fondo de nuestro recipiente. A continuación, mezclamos en un bol los huevos, la leche, el azúcar, la harina, la canela, el aceite de girasol y la levadura. Una vez tenemos todo bien mezclado lo verteremos encima del puré de higos y meteremos a mitad del horno a unos 180 grados durante 50-60 minutos, dependiendo del horno, si es de aire, etc...

  3. 3

    Pasado este tiempo, iremos comprobando con un cuchillo que efectivamente la masa está hecha. Seguidamente lo sacaremos del horno y lo desmoldaremos dándole la vuelta y dejando que se enfríe. ¡A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

fernandamac
fernandamac @cook_1175063
Qué ricas las ensaimadas y croissants que probé en españa hace un par de meses, una delicia toda la bollería y pastelería, feliz de haber comido en tus lares, si tienes recetas , please compartilas. muchas gracias!

Escrita por

pablof
pablof @cook_1145615
España
Aquí estoy en mi cocina...
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