Tarta de higos y almendra

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Valencia

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 175 gr.almendra molida
  2. 150 gr.azúcar
  3. 125 gr.mantequilla a temperatura ambiente
  4. 75 gr.harina
  5. 8 gr.levadura en polvo
  6. 3huevos
  7. La ralladura de un limón picada
  8. La ralladura de una naranja picada
  9. 150 gr.higos
  10. 25 gr.almendra laminada
  11. 2 cucharadasmiel

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón y naranja hasta obtener una crema.

  2. 2

    Añadir los huevos de uno en uno, añadiendo el siguiente cuando se haya mezclado por completo el anterior.

  3. 3

    Mezclar a parte la harina con la almendra molida y la levadura en polvo.

  4. 4

    Añadir a la mezcla anterior poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.

  5. 5

    Pintar la base y los laterales del molde con aceite de oliva y verter la masa dentro.

  6. 6

    Cortar los higos por la mitad y colocarlos sobre la masa.

  7. 7

    Espolvorear por encima la almendra molida.

  8. 8

    Hornear a 180ºC durante 40 minutos.

  9. 9

    Calentar un poco la miel en el microondas.

  10. 10

    Sacar la tarta del horno y pintarla ligeramente con la miel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

chambao1962
chambao1962 @cook_1782201
Me encanta los higos, la prepararé!!
Tiene una pinta estupenda 😋

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