Tarta cumpleañera de higos y chocolate

Esta semana se ha hecho larga, en realidad, estos últimos días, me parece que han tenido más horas que lo habitual (a pesar de que estas siguen arrastrándose); supongo que entre médicos, citas con los operarios, compras, la vida-cotidiana, salidas a deshoras y también fiestas —mi final de vuelta alrededor de nuestro astro Sol, así lo merece y además, porqué de algo hay que vivir—… la semana se ha parecido más a un mes, que sólo a los siete días que en realidad tiene y, es que en verdad, por mucho que avancemos, el horizonte se encuentra, siempre, a la misma distancia.
De este modo, tras abrasarnos todos de calor por la Marina lucense y por Asturias, llegamos a casa, sin tarta donde poder soplar las velas, pero mi madre y mi hermana —que además de algo brujillas, son magia pura— idearon mi perfecta tarta, con ingredientes que me encantan como son: el chocolate y los higos, que además son de nuestro propio jardín.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las peras y los higos y, mientras derretimos los chocolates al baño maría, añadimos la leche, para que después al enfriarse el chocolate, no se endurezca mucho.
- 2
Mientras preparamos la “tarta”: cortamos las peras en rodajas transversales y le quitamos el rabo a los higos.
Ponemos las peras como base y amontonamos los higos como si fuese una pirámide.
Vertemos el chocolate y dejamos enfriar en nevera, al menos una hora. - 3
Japiverdei tumí!
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