Tarta de queso al horno con coulis de higos

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Tenía gana de ver los higos maduros, aún no está en su esplendor, pero a mi tarta de queso tenía que ponerle. Estaba riquísima.
#higos
#TartaDeQuesoLovers

Tarta de queso al horno con coulis de higos

Tenía gana de ver los higos maduros, aún no está en su esplendor, pero a mi tarta de queso tenía que ponerle. Estaba riquísima.
#higos
#TartaDeQuesoLovers

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora+ tiempo de enfriado.
8 raciones
  1. 200 grqueso crema
  2. 100 clnata para montar
  3. 100 gr de azúcar
  4. 2 huevos M
  5. 2 cucharadasharina de maíz. (maicena)
  6. Para el coulis :
  7. 5 higos medianos (pelados)
  8. 1 cucharadita de azúcar
  9. 5 cucharadas de agua

Paso a paso

1 hora+ tiempo de enfriado.
  1. 1

    Con todo a mano vamos a empezar.
    En un bol vamos a elaborar la masa

  2. 2

    Ponemos la nata y azúcar. Vamos a batir hasta verlo bien disuelta. Agregamos los huevos de uno a uno batiendo e intregramos bien

  3. 3

    Ponemos la maicena. Volvemos a batir. Que quede bien fino. Se puede colar, yo no lo hice.

  4. 4

    En un molde ponemos papel de horno. Previamente mojado y escurrido, así se moldea mejor. Llevamos al horno a 200° 40'.aunque habrá que ir mirando. Se me pasó la foto.
    Pasado el tiempo dejamos enfriar bien

  5. 5

    Mientras vamos a hacer lo que va a ser la cubertura.
    Cogí 5 higos maduros.

  6. 6

    Los pelamos y troceamos. En un cazo ponemos los higos, azúcar y agua. Dejamos que se haga una salsa. Que se puede colar también. Pero a mí me gusta ver que fruta es. Dejamos hasta que esté frío.

  7. 7

    Siguente paso, con la tarta fría y el coulis. Ponemos por encima, extendemos toda bien.

  8. 8

    Tengo que decir que estaba buenísima. La salsa de higos... De lujo.

  9. 9

    Tengo que hacerla más veces.
    Buen provecho!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
Leer más

Recetas similares