Tarta con higos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🌳🥚🧀🥛Podría llevar cualquier fruta, pero yo tenía higos🤷‍♀️
#menúsemanal

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Ingredientes

50 '
6 raciones
  1. 1plancha redonda de hojaldre
  2. 250 grqueso tipo philadelphia
  3. 3huevos
  4. 2yogures blancos
  5. 50 grazúcar o 25 gr endulzante
  6. 25 grharina
  7. higos
  8. 21 cm…… molde para horno de

Paso a paso

50 '
  1. 1

    Preparar la crema: En un bol, batimos el queso unos segundos, agregamos el azúcar, yo puse 1 cuharada de stevia, seguimos batiendo, un huevo y cuando esté integrado otro huevo, igualmente los yogures, uno tras otro, la harina tamizada para que no tenga grumos y seguimos batiendo todo bien. Una vez tenemos el relleno, lo tapamos con papel film y lo reservamos en el frigorífico.

  2. 2

    Acoplamos el hojaldre en el molde, pinchamos la base con un tenedor para que no suba, colocamos papel de horno tapando la masa y encima echamos algún tipo de legumbre para que haga peso, yo suelo poner garbanzos que ya han servido en otras recetas y la llevamos al horno precalentado a 180◦ con calor arriba y abajo, estará unos 7 minutos para que tome cuerpo.

  3. 3

    Pasado ese tiempo quitamos los garbanzos y el papel y echamos la crema que teníamos en frío, se pintan los bordes con huevo batido y se hornea otros 30 minutos.
    Una vez comprobemos que ha cuajado, lo sacamos del horno y se deja enfriar. Mientras tanto pelamos y cortamos los higos a la mitad para colocarlos encima.

  4. 4

    Y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (10)

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Pues ya casi no quedan, para alguna ensalada o poco más. Ya será el año que viene😄😄😄

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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