
Lenguados con pasas y piñones

El lenguado es un pescado que se deja combinar muy bien. Esta es una de esas tantas elaboraciones que nos ofrece. Preparamos en esta receta el lenguado con pasas, vino blanco, cebollitas... Muy sabroso.
Lenguados con pasas y piñones
El lenguado es un pescado que se deja combinar muy bien. Esta es una de esas tantas elaboraciones que nos ofrece. Preparamos en esta receta el lenguado con pasas, vino blanco, cebollitas... Muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Dorar las cebollitas picadas en un poco de aceite.
- 2
Cuando empiece a tomar color añadir los piñones y las pasas y rehogar durante unos minutos.
- 3
Verter el vino y dejarlo reducir unos minutos y agregar la leche evaporada y el pescado.
- 4
Sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego suave durante 10 minutos.
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