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Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Precalentar el horno a 200 grados

  2. 2

    Para el sofrito de bacon: partir el bacon en trocitos, medio puerro y media cebolla y pochar a fuego suave durante 10 min más o menos. Reservar

  3. 3

    Para el puré : pelar la patata pequeña y ponerla a hervir, echar la lata de guisantes pequeña y un trozo de mantequilla cuando este blanda la patata pasarlo a un bol y echar 1 quesito y un poco de sal

  4. 4

    Para la confitura de tomate partir unos tomates cherry y freír a fuego lento echar sirope de agave o un poco de azúcar y luego un poco de sal.

  5. 5

    Las albóndigas son de lata. Pero preferiblemente hacerlo con pollo que es más suave.

  6. 6

    Para montarlo todo poner en un molde en forma de cuadrado 3 hojas filo y rellenar primero el puré, luego la albóndiga y luego el confitazo de tomate y por encima el sofrito de bacon con un poco de mozzarella. Meterlo en el horno durante unos 15 min

  7. 7

    Para los huevos. Dejar hervir yo los hice tipo a la taza para que quede la yema cruda se hace en 6 min

  8. 8

    Y ya tenemos nuestro plato listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

XBaffyTv
XBaffyTv @cook_26375661
Asturias

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