Empanadillas de pasta filo
Luisa C Correcher @cook_2154692
Estupendas empanadillas para meriendas, entrantes o cumpleaños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo pimero es pochar la cebolla en el aceite, añadiremos el pimiento verde que se haga a fuego medio sin prisa, añadiremos el calabacín todo esto con sal y pimienta recién molida. Dejaremos que se haga bien, añadiremos un poco de ketchup removemos todo añadiremos los guisantes previamente cocidos en agua y sal y por último añadiremos el atún de lata escurrido todo esto lo dejaremos en un colador reposando que no tenga grasa ni aceite.
- 2
Vamos a fundir la mantequilla en el microondas para con un pincel ir pasando las hojas de la pasta filo (ver fotos) doblaremos cada hoja a la mitad y rellenaremos haciendo unas dobleces como formando una empanadilla aproximadamente dejando la doblez en la parte superior, la cual también pincelaremos con la mantequilla derretida.
- 3
Tendremos el horno precalentado con o sin aire a unos 200ºC durante unos 18-20 minutos o cuando veamos que esta el exteior dorado a nuestro gusto. Las dejaremos en una rejilla enfriar un poco antes de comerlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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