Galletas amaretti

Amaretti, de "amaro", amargo en italiano, son unas galletas elaboradas con almendras dulces y una parte de almendra amarga. Son típicas de Italia y se venden en todo el país. Tienen una elaboración muy fácil y rápida.Su origenProbablemente es una receta árabe, que desde la cuenca del Mediterráneo, desde Sicilia, pasó a la gastronomía de normandos, españoles y franceses. Los peregrinos y conventos aceleraron su difusión, por ser un dulce poco perecedero. A parte de la producción italiana, especialmente en Lombardía, también tienen tradición fracesa, especialmente en Lorena, y en Argentina, donde fueron llevadas las tradiciones por la gran inmigración italiana.Este dulce cuenta con dos versiones: el Amaretto di Saronno, una localidad de Lombardía (crujiente y quebradizo) y el Amaretto di Sassello, más parecido al mazapán. Ambas tienen forma redondeada y una superficie cuarteada, con un ligero toque amargo, ideales para tomar con un café o licor.

#huevos y ¿Qué hago yo con las claras?! Lo prometido es deuda y aquí tenéis mis galletas italianas amaretti. Muy fáciles y me parecía imposible que saliese una masa con tan poca clara de huevo pero sí que sale!! Me ha encantado la sencillez y el sabor de estas galletas y sin duda volveré a hacerlas. ¡Feliz fin de semana!

#dulces

Estas galletas son deliciosas, me salieron además blanditas, encontré la receta por casualidad y creo que la repetiré más de una vez. #CocinaSolidaria

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=3BM_xvkhQ08

¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!Hoy os voy a dar una receta de galletas deliciosas y muy sencillas de hacer.Esta receta me la dieron hace mucho tiempo y son tan buenas esta galletas que he decidido ponerla a vuestra disposición.Yo las hago muy a menudo.

Comparto estas ricas galletas que se hacen muy fácilmente y están deliciosas, eso si, son saludables pero también muy calóricas, hay que comerlas con moderación...si puedes claro!😏

El origen de las galletas florentinas no está muy claro, a pesar de que por su nombre podríamos pensar que son italianas. Consulté en internet y encontré este post sobre las florentinas. Deducción, no es la repostería clásica de la Toscana, más bien podrían ser francesa ya que se hacen con un "roux", una técnica de cocina francesa.

Con estos ingredientes me han salido 34 Galletitas y 9 más grandes, os animo a que las probéis ya que están muy buenas 😋

Unas galletas que las hacía a menudo a mis hijos de pequeños. Son sencillas y se hacen en poco tiempo.

México, las hice en un curso que hice de postres, están muy muy buenas, sencillas y deliciosas.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=63pm1kbi1JIDeliciosas para la hora del café o en cualquier momento porque son tan fáciles de hacer que no dudaras en prepararlas y si las rellenamos de mermelada están de chuparse los dedos!!!!

Mezcla de recetas, una de ellas de la boda de mi prima 😘 y la de julia.

Siempre me han parecido irresistibles estas galletas, y por primera vez las he preparado en lugar de comprarlas.He tenido un pequeño percance, y al meterlas al horno se han juntado unas con otras formando una única lámina, así que en lugar de tener la forma redonda tienen esta forma irregular, pero lo más importante es que el sabor no se ve afectado en absoluto.Cuidado porque son adictivas !!!#DelantalDorado23#almendra#IIMaratonCookpad#etapa22

estas galletas son exquisitas y muy faciles de hacer, el sabor es entre el cordial y suspiro ( dulces tipicos Murcianos )

Las galletas que hace mi hermana Ana Carmen en su chocolatería de Heidelberg (Yilliy).

#dulce El otro día comenté en la oficina que no encontraba en ningún súper aroma de almendra - es un ingrediente que en Inglaterra se utiliza bastante en la repostería. Un par de días después apareció un frasquito encima de mi mesa!!! Mi compañera Irene es así 😍😍 Ayer hice estas galletas que me supieron a gloria y te dedico la receta Irene 😘😘

#platounicoPodemos cambiar las almendras por nueces, son galletitas de bocado y muy sabrosasY es un plato único para sacar con el café o infusiones

Para endulzar este tiempo de Navidad.#1receta1arbol

La taza es una pequeña de café cortado

#DelantalDorado23 con los recortes de la base de almendras hacemos estas galletas para estas fiestas

una receta sencilla y muy sabrosa que hacía con mi yaya🤍

Galletas de Coco

Ideal para el café. Me han salido pocas(8), para un desayuno. A la próxima más

Estas son galletas típicas de la Toscana en Italia , se llaman Cantucci di Prato ,que es el nombre de la ciudad donde nacieron. Se comen normalmente al final de la comida acompañado con Vin Santo. Son galletas que necesitan una doble cocción, la segunda le da el toque crujiente así que para renderla más suavecita la mojamos en el vino 😉😋Sì no encontramos el Vin Santo podemos también acompañarlas con un vino dulce o un rico vino tinto.