Amaretti, galletas italianas especiales

Amaretti, de "amaro", amargo en italiano, son unas galletas elaboradas con almendras dulces y una parte de almendra amarga. Son típicas de Italia y se venden en todo el país. Tienen una elaboración muy fácil y rápida.Su origenProbablemente es una receta árabe, que desde la cuenca del Mediterráneo, desde Sicilia, pasó a la gastronomía de normandos, españoles y franceses. Los peregrinos y conventos aceleraron su difusión, por ser un dulce poco perecedero. A parte de la producción italiana, especialmente en Lombardía, también tienen tradición fracesa, especialmente en Lorena, y en Argentina, donde fueron llevadas las tradiciones por la gran inmigración italiana.Este dulce cuenta con dos versiones: el Amaretto di Saronno, una localidad de Lombardía (crujiente y quebradizo) y el Amaretto di Sassello, más parecido al mazapán. Ambas tienen forma redondeada y una superficie cuarteada, con un ligero toque amargo, ideales para tomar con un café o licor.

Esto es un problema cuando pruebas una ya no puedes parar de comer

Unas galletas especiales para san valentín, dedicadas para hacerlas en forma de corazón para la persona a la que quieres y te gustaría regalarle un dulce original. Espero que os guste y probéis a hacerlas porque salen muy buenas! Un beso y hasta la próxima!!

receta hecho con airfryer taurusUna receta sana, dulce y veganaCon las cantidades me salieron 24 galletas#revistacookpad

#dominó#orígenes#elgordodecookpad

Una galletitas fáciles de preparar y muy vistosas, ideales para disfrutarlas en estas fechas.

Mi cuñada las hace y me encantan. Así que me paso la receta y aquí están. En thermomix y también se puede en modo tradicional .claro!

Sí quieres ver más fotos, pásate por mi blog: http://ani-chocolat.blogspot.com.es/2016/12/galletas-especiadas-de-Navidad.html

El origen de las galletas florentinas no está muy claro, a pesar de que por su nombre podríamos pensar que son italianas. Consulté en internet y encontré este post sobre las florentinas. Deducción, no es la repostería clásica de la Toscana, más bien podrían ser francesa ya que se hacen con un "roux", una técnica de cocina francesa.

Siempre me han parecido irresistibles estas galletas, y por primera vez las he preparado en lugar de comprarlas.He tenido un pequeño percance, y al meterlas al horno se han juntado unas con otras formando una única lámina, así que en lugar de tener la forma redonda tienen esta forma irregular, pero lo más importante es que el sabor no se ve afectado en absoluto.Cuidado porque son adictivas !!!#DelantalDorado23#almendra#IIMaratonCookpad#etapa22

Son galletas muy sencillas pero son muy suaves y crujientes... Una delicia...

#dulce El otro día comenté en la oficina que no encontraba en ningún súper aroma de almendra - es un ingrediente que en Inglaterra se utiliza bastante en la repostería. Un par de días después apareció un frasquito encima de mi mesa!!! Mi compañera Irene es así 😍😍 Ayer hice estas galletas que me supieron a gloria y te dedico la receta Irene 😘😘

Estas galletas son deliciosas, me salieron además blanditas, encontré la receta por casualidad y creo que la repetiré más de una vez. #CocinaSolidaria

Unas galletas que las hacía a menudo a mis hijos de pequeños. Son sencillas y se hacen en poco tiempo.

Estas galletas de mantequilla son fáciles de preparar y son un detalle riquísimo para regalar y recordarle a alguien lo mucho que le quieres💘#delantaldorado #galletas #cookie #sanvalentin #dulce #postres #receta

Unas galletas deliciosas, fáciles de hacer y rápidas

Unas galletas belgas hechas con un conjunto de especias, las suelen vender en sitios especializados. Ya en conjunto pero si no abajo os pongo las que son y las cantidades.Hice ayer el doble de la receta y han durado un asalto de lo buenas que están. Cuando las estaba haciendo casi una bandeja y media me acorde que tenía en el cajón el molde del muñequito, pinte algunas con glasa, pero eso no es lo mío, o será cuestión de practicar jajaja, pero como tenía rotuladores comestibles he pintados otros muñequitos y me han quedado monos jejejej.

Las galletas que hace mi hermana Ana Carmen en su chocolatería de Heidelberg (Yilliy).

Nada más sencillo que elaborar estas súper crujientes galletas con solo 4 ingredientes. Son un vicio !!

Estas crujientes galletas son deliciosas acompañadas de un vino dulce, un Moscatel.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Jf2IimAKiH0T8B5A

Unas deliciosas y sencillas galletas de chocolate y almendra tostaditas y muy apetecibles a cualquier hora del día, lo mejor de todo es que no llevan harina, por lo que son ideales para la dieta de los celíacos... son un completo vicio!

Estas son galletas típicas de la Toscana en Italia , se llaman Cantucci di Prato ,que es el nombre de la ciudad donde nacieron. Se comen normalmente al final de la comida acompañado con Vin Santo. Son galletas que necesitan una doble cocción, la segunda le da el toque crujiente así que para renderla más suavecita la mojamos en el vino 😉😋Sì no encontramos el Vin Santo podemos también acompañarlas con un vino dulce o un rico vino tinto.

Les he puesto una mezcla de especias que suelo utilizar para la receta del pan d'epices.#realfood#LasRecetasDeCookpad

#dulces

Bárbara me encargó galletas para su novio en San Valentín y salieron así...Con mucho amor.

Muy sencillas, rápidas de hacer, y DELICIOSAS!!! 🤩Preguntadme cualquier duda, sustituciones, cantidades, etc! 🥰👤No os olvidéis de seguir todas mis recetas en mi Instagram! @dis_frutacomiendo▶️ Espero vuestras fotos! 📸