Paccheri con crema di peperoni rossi 🌶

Name: Paccheri con crema di peperoni rossi 🌶
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr paccheri; 300 gr peperoni rossi; 1 peperoncino piccante (facoltativo); 1 pezzetto aglio (facoltativo); 100 ml panna da cucina; 50 gr ricotta; q.b Olio extravergine d’oliva; q.b Sale; q.b Pepe nero; 2 cucchiaini zucchero; q.b Prezzemolo

In cucina con Mary @incucinaconmaryyy

Calabria

Paccheri con crema di peperoni rossi 🌶

In cucina con Mary @incucinaconmaryyy

Ingredienti

4 porzioni

400 grpaccheri
300 grpeperoni rossi
1peperoncino piccante (facoltativo)
1 pezzettoaglio (facoltativo)
100 mlpanna da cucina
50 grricotta
q.bOlio extravergine d’oliva
q.bSale
q.bPepe nero
2 cucchiainizucchero
q.bPrezzemolo

Istruzioni per cucinare

1

Lavare, tagliare e pulire i peperoni privandoli dei semi, poi affettarli e rosolarli in padella con l’aglio tritato (facoltativo), un filo di olio, una manciata di sale ed una di pepe nero;
2

Usare un frullatore ad immersione e formare la crema di peperoni aggiungendo la panna, la ricotta, il peperoncino piccante (facoltativo), altro olio, sale e pepe nero e lo zucchero per smorzare l’amarognolo dei peperoni;
3

Cuocere la pasta secondo i tempi di cottura, scolarla e versarla in un recipiente, aggiungere la crema di peperoni, mescolare per bene.. e buon appetito 🧡

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Ricetta pazzescamente buona togliendo il peperoncino 🌶️, mettendoci tanto formaggio è diventata golosissima. #TECHNICOLOR

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Cucina Oggi

In cucina con Mary @incucinaconmaryyy

il 23 settembre 2020 20:21

Calabria

Ciao a tutti! Sono Mary, ho 22 anni e sono una studentessa universitaria con la passione della cucina. Mi piace spadellare e pasticciare, creare e divertirmi. Sono semplice, non sono una cuoca e non punto a quello, ma se riuscissi a salvare i pranzi e le cene di qualcuno ne sarei davvero felice! ✨Potete trovarmi anche su Instagram:in__cucina_con_maryyy

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