Espaguetis de quinoa, verduras, soja texturizada, salsa pimiento

#platounico. Un plato completo, sabroso, fácil y muy rico

Suave, cremosa....una delicia!!!!! Yo he usado setas congeladas ( mezcla de Shitake, boletus, champiñones y namekos), pero cualquier mezcla de setas al gusto de cada uno....

La quinoa es un alimento andino muy apreciado por ser rico en proteínas y vitaminas. Es muy fácil de utilizar y con ella se pueden hacer platos muy saludables salados y dulces.

Buenas muchachada!! Hoy os traigo una receta de cocina muy del día que es hoy, es decir, muy de Lunes. Después de los excesos del fin de semana, uno tiene que desengrasar la maquinaria. Y que mejor que con una plato de quinoa, la cual está muy de moda, acompañado de un mix de verduras. La verdad que nunca he sido muy de verduras, pero con el paso de los años uno abre la mente, y por fin, podemos disfrutar de tantos alimentos que antes no comíamos por cabezonería.Esta receta de quinoa seguro que le gusta a todo el mundo. La salsa de soja combinada con la cebolla, pimiento, ajetes tiernos, champiñón... de ahí no puede salir nada mal!! Además los piñones le aportan un cambio de textura muy agradable.Dicho esto, #yosoyyo y no voy a cambiar! Y participo en el pedazo de festival de la cocina de Cookpad! :)#yosoyyo

Una receta fácil, sana y sabrosa.

De verdad os digo que no os imagináis lo bueno que están estos espaguetis. De siempre me he hecho los típicos con atún y tomate ... Pero desde que probé esta receta ya siempre me los hago así

#sauraycookpad

Un plato sencillo, rico y fácil

las verduras tienen que quedar poco echas, que queden un poquito duras

Plato sano y de facil digestión.

#familianumerosaPlato facilisimo y con mucho saboooorrr. Receta que ha hecho mi niña. 🌸

Una receta, rápida, fácil y deliciosa. #Cookpadcocinaconalexa

En casa llamamos a esta salsa la bolosoja, por qué es una boloñesa pero no lleva carne picada, la remplazamos por la soja texturizada.Rica, saludable y muy rápida

#triviumdecocina #delantaldorado #menú 🍅 Me encanta la soja texturizada y mi truco para utilizarla es hidratándola con agua muy caliente y esperar unos 10 minutos para que se hidrate y después le quito el exceso de agua.

Para acompañar un filete de salmón quite el pollo y agregue caldo de verduras para darle más sabor.

Cada vez me gusta más cocinar. No importa que sean platos simples o más complicados, siempre disfruto haciéndolos.La cantidad tan pequeña que pongo de espaguetis es porque debo moderar el consumo de hidratos; lo normal serían 90 o 100 gr por persona.

Adoro la comida sana. Vegetariana aunque como de todo. Pero la quinoa es mi ingrediente estrella siempre la vendo que esta llena de aminoacidos. Sugiero esta receta como básica para empezar con este alimento. Luego el te llevara a muchos más que ni siquieras apenas conocemos pero nos llenan de nutrientes.

Una forma de cocinar espaguetis con mucho sabor.

Hace mas de un año que descubrí la soja texturizada, gracias a mis hijos que son vegetarianos. Poco a poco he ido encontrando la forma de conseguir una salsa muy rica para la pasta. Cuando la hago, guardo la mitad en conserva y para la próxima vez, ya la tengo lista. Os cuento cómo.#CocinaSolidaria

Algo saludable y rico que en casa gusta mucho 😋

Vamos a hacer una pasta en versión vegetariana. Cada día me gusta más. Esta boloñesa no tiene nada que envidiarle a la de carne, lo aseguro.

Básico y rápido 🤷🏼‍♀️🫣Vivir en un país frío tiene pros y contras con las verduras y frutas del tiempo/temporada